Marion Cabell Tyree

Marion Cabell Tyree ( Lynchburg, Virginia ) var författaren till den inflytelserika kokboken Housekeeping in Old Virginia (1877). Ett barnbarn till Patrick Henry , hon sammanställde recepten i sin kokbok med hjälp av "tvåhundrafemtio av Virginias kända hemmafruar".

Arvet från inbördeskriget

Moderna forskare om kulturen i södra USA efter det amerikanska inbördeskriget har identifierat de retoriska tekniker som Tyree använde för att etablera trovärdighet för hennes bok och dess arv. Till exempel listar hon namnen på alla som bidragit med recept; "de upprättar en stamtavla för boken". Tyree iscensatte uttryckligen boken som "ett svar på förändringar som gjorts på vita överklasshushåll"; dessa recept och hushållstips, säger hon, kommer att hjälpa de "eleganta och raffinerade kvinnorna" som kan finna sig utan en kock.