Margaret Hepburn

Margaret Hepburn
Född	c.1726 förmodligen i Edinburgh
dog	1758 eller senare
Nationalitet	brittisk
Ockupation	handlare
Känd för	catering vid begravningar

Margaret Hepburn (ca 1726 – 1758 eller senare) var en butiksinnehavare i Edinburgh med varor relaterade till begravningar.

Liv

Det är inte känt var Hepburn föddes, men hon döptes i Edinburgh den 4 september 1726 i St Giles, Edinburgh som nu är Edinburghs katedral. Hon var den andra dottern som föddes till Margaret (född Fenton) och John Hepburn. Hennes far var minister för Greyfriars Kirk i Edinburgh från 1723 när familjen flyttade från Torryburn i Fife.

Hepburn gick i affärer med Lilias Christie och de handlade 1749, tillsammans sålde de eller hyrde varor i samband med begravningar. De var kända som livsmedelsbutiker. Senare skulle dessa ha levererats av en begravningsentreprenör men vid den tidpunkten var ingen anställd i den rollen. Lilias Christie tros ha varit en av Hepburns släktingar eftersom hennes morföräldrar var Thomas och Emelia Fenton och Emelias far var James Lister, Cmamberlain till earlen av Moray . Alla James Listers döttrar var inblandade i konfektyr och i synnerhet begravningskex.

De skulle kontakta ett "hushållsmästare" som skulle se till att ordna allt vid en begravning, men Hepburns och Listers företag skulle tillhandahålla lämpliga draperier för kyrkan och hushållet och de skulle ordna leverans av catering. Margarets kusin sålde vin till begravningar och hennes moster och farbror levererade proviant. De skulle hyra glas och diverse saker som sockertång till begravningen tillsammans med plommonkaka och kex.

Verksamheten överlevde på grund av mun till mun, men att ha en pappa som var minister måste ha varit till hjälp för att hitta kunder. Hennes far flyttades till New Grayfriars 1732 och dog fortfarande i tjänst 1749.

År 1758 hade hennes affärspartner dött men hon drev fortfarande handel. Inga uppgifter har hittats efter detta datum.