María Nieves García-Casal

María de las Nieves García-Casal
María de las Nieves García-Casal
Född	María de las Nieves García Casal ; 1962 (60–61 år); A Coruña, Galicien , Spanien
Ockupation	Nutritionist / forskare

María de las Nieves García-Casal (född 1962) är en legitimerad dietist och nutritionist född i Galicien, Spanien, uppvuxen och utbildad i Venezuela. Hon är den första kvinnan att leda Latin American Society of Nutrition (SLAN), som tjänstgjorde som president från 2012 till 2015. Hon var också ordförande för Venezuelan Chapter of the Society från 2014 till 2019. Hennes forskning omfattar järnnäring och bedömning av marina alger som matkälla för människor.

Hon var chef för Center of Experimental Medicine vid Venezuelan Institute for Scientific Research i Caracas, Venezuela .

García-Casal har under sin karriär mottagit ett flertal nationella och internationella utmärkelser för sina vetenskapliga bidrag till hälsa och kost. En av de mest framstående var 2009 års pris från Bengoa Foundation (Venezuela) för hennes forskning inom området förebyggande och behandling av diabetes mellitus typ II.

Hon arbetar för närvarande som vetenskapsman vid Världshälsoorganisationen i Genève, Schweiz.

Utbildning och karriär

Hon tog examen i nutrition och dietet från Central University of Venezuela 1985, och 1991 tog hon en doktorsexamen i biokemi från Venezuelan Institute of Scientific Research (IVIC). Efter doktorsexamen hade hon en postdoktorandvistelse vid Hematology Unit vid University of Kansas, USA

1. CV, CV. Maria Nieves Garcia Casal (PDF) . 2.