Mapie de Toulouse-Lautrec
Marie Pierre "Mapie" de Toulouse-Lautrec (1901–1972) var en fransk journalist och matskribent, född Marie Pierre Adélaïde Lévêque de Vilmorin i Verrières-le-Buisson , ättling till fröföretaget Vilmorin . Hennes trädgårdsodlare var Joseph Marie Philippe Lévêque de Vilmorin (1872-1917), och hennes mor var den tidigare Bertha Marie Mélanie de Gaufridy de Dortan (1876-1937). Författaren Louise de Vilmorin (1902–1969) var hennes yngre syster, medan en av hennes yngre bröder, Roger, var resultatet av en affär mellan hennes mor och Alfonso XIII av Spanien . Hennes andra syskon var Henri, Olivier och André.
Karriär
Mapie de Toulouse-Lautrec började sin karriär inom journalistik på tidningen Fémina , där hon hade en societetskrönikum och skrev teaterrecensioner. Efter kriget anställde Hélène Lazareff henne som kokkolumnist för Elle . Hon uppfann det avtagbara receptkortet för den tidningen (se den biografiska länken nedan, tillhandahållen av hennes förläggare). Hennes recept är eleganta och originella och av en lockande enkelhet. 1961 samlade hon de flesta av dem i en bok som heter La cuisine de Mapie . Denna samling trycktes om 2004, med ett förord av hennes dotter Adelaide.
Privatliv
Mapie gifte sig två gånger; hennes män var:
- Guy Marie Félix Levêque de Vilmorin (1896-1984), en kusin. De gifte sig den 17 mars 1922 och skilde sig 1932. De fick tre barn, inklusive dottern Adélaïde.
- Guillaume de Toulouse-Lautrec Monfa, Comte de Toulouse-Lautrec (1902–1985), en brorson till målaren Henri de Toulouse-Lautrec . Gift den 28 augusti 1933, de fick två barn, en dotter, Constance (född 1934, gift med Maurice Dumoncel), och en son, Charles-Constantine, Comte de Toulouse-Lautrec (född 1936, gift med Miranda Redfield).
Publikationer
- ELLE cuisine, menus et recettes , Fayard, 1957
- Les Recettes de Mapie , Hachette, 1958
- Cuisine de France et du monde , Hachette, 1958
- ELLE encyklopédie: 365 jours de cuisine , Fayard, 1959
- Entrées et desserts , Fayard, 1961
- La Cuisine de Mapie , Tallandier, 1967
- Cuisinez vite et bien , Hachette, 1974
- La Cuisine de Mapie , Tallandier, 2004
externa länkar
| Allmän | |
|---|---|
| Nationalbibliotek | |
| Övrig | |
