Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
| Vinregion | |
 | |
| Typ | DOC |
|---|---|
| Grundades år | 1973 |
| Land | Italien |
| Del av | Piemonte |
| Storleken på planterade vingårdar | 46 hektar (110 tunnland) |
| Sorter framställda | Malvasia di Schierano , Freisa |
| Vin producerat | 2 070 hl |
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco är ett sött, mousserande, rött eller rosé DOC dessertvin producerat i den italienska provinsen Asti från druvsorten Malvasia di Schierano med valfri tillsats av upp till 15 % Freisa .
Vinet är körsbärsrött till färgen med en doft som är typisk för druvan och "påminner om hundrosor och dofter av röda bär." Smaken är söt och aromatisk med karakteristiska tanniner. Den är gjord i både lätt ( frizzante ) och helt gnistrande ( spumante ) versioner; reglerna tillåter också att det framställs som ett stilla vin.
Produktionszon
Produktionsbestämmelserna kräver att druvorna odlas på kullarna inom gränserna för följande kommuner i provinsen Asti: Albugnano , Castelnuovo Don Bosco , Passerano Marmorito , Pino d'Asti , Berzano di San Pietro och Moncucco Torinese . Vinet i sig görs helst i samma område, men vinifiering är tillåten på andra håll i provinsen Asti och vinet produceras för närvarande även i vingårdar i Cocconato och Calosso .
Produktionsvolymer
| År | Vinrankor ( ha ) | Vin ( hl ) |
|---|---|---|
| 1997 | 68 | 4,241 |
| 1998 | 75 | 4,749 |
| 1999 | 71 | 4,101 |
| 2000 | 76 | 4,225 |
| 2001 | 74 | 4,616 |
| 2002 | 66 | 3,495 |
| 2003 | 63 | 3 100 |
| 2004 | 63 | 4 084 |
Anteckningar
- "Denominazione di origine controllata: Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Malvasia di Castelnuovo Don Bosco" " ( PDF ) (på italienska).
- "Malvasia di Castelnuovo Don Bosco" . Consorzio Tutela Vini d'Asti e del Monferrato. (Se även de länkade sidorna.)
- "Malvasia di Castelnuovo Don Bosco" (PDF) (på italienska). Regione Piemonte.