Lois Daish

Lois Dorothy Daish MNZM är en nyzeeländsk krögare, matskribent och kokboksförfattare.

Dinner at Home (1993) av Lois Daish

Biografi

Daish föddes i Wellington , Nya Zeeland och växte upp i förorten Roseneath. Som ung flyttade hennes familj till New York i två år eftersom hennes far hade ett jobb vid FN. Denna tidiga exponering för amerikansk mat påverkade hennes intresse och smak för mat under senare år.

På 1960-talet lagade Daish mat på Downstage Theatre och arbetade senare på ett bohemiskt kafé, The Settlement.

På 1970-talet skrev Daish artiklar för en väns tidning i de västra förorterna till Wellington; de flesta handlade om stadsplaneringsfrågor, men Daish övertygade sin vän att inkludera en matkolumn och hon skrev också matartiklar för tidningen.

På 1980-talet ägde Daish flera restauranger i Wellington: nummer 9 på Bowen St i fyra år, följt av Mount Cook Café från 1984 till 1989, och sedan Brooklyn Café & Grill. 1984 började hon skriva en matkolumn för tidningen Nya Zeeland Listener . De första tio åren skrev hon varannan vecka med Annabel Langbein , och från 1994 skrev hon krönikan varje vecka. Hon gick i pension från Listener 2009. 1987 var hon en av grundarna av New Zealand Guild of Food Writers.

Publikationer

•   God mat: Recept från lyssnaren (1989), ISBN 9780908833016
•   Dinner at Home (1993), skriven tillsammans med Geoffrey Notman, Bridget Williams Books , ISBN 9780908912452
•   Problemfri mat för två (1997), ISBN 9780908808809
•   A Good Year (2005), Random House New Zealand , ISBN 9781869416904

Heder och utmärkelser

Under 1997 års nyårsutmärkelser utsågs Daish till medlem av New Zealand Order of Merit, för tjänster till livsmedelsindustrin. 2010 valdes hon till livstidsmedlem i New Zealand Guild of Food Writers.