Linda West Eckhardt

Linda West Eckhardt (född 29 september 1939) är en amerikansk kulinarisk författare, författare till 18 böcker, inklusive The Only Texas Cookbook (1981), American Gumbo (1983), Bread In Half The Time (med Diana Butts, 1991) och Underhållande 101 (med Katherine West DeFoyd, 1997). Hennes böcker har vunnit James Beard och Julia Child- priser. Hon var den första matredaktören för Texas Monthly (1973–). Grundare och redaktör/utgivare av Everybody Eats News, onlinetidningen som övervakar rörelsen för hållbar mat http://www.everybodyeatsnews.com . (2011-), och en bidragsgivare till today.com http://www.today.com .

Biografi

Uppvuxen i Hereford, Texas , tog Linda West en kandidatexamen i mat och näringslära vid University of Texas , och skrev "Dining In"-kolumnen för Texas Monthly , samtidigt som hon skaffade familj i Houston. I början av 1980-talet flyttade hon till Menlo Park, Kalifornien , där hon avslutade en MFA i kreativt skrivande vid San Francisco State University , sedan till Ashland, Oregon , där hon började skriva om matlagning, restauranger och resor, och var kolumnist för The Oregonian . I slutet av 1990-talet flyttade hon till Maplewood, New Jersey , där hon har samarbetat i flera böcker med sin dotter, Katherine West Defoyd. Hon är en oberoende konsult inom mat och resor.

Publicerade verk

  • The Only Texas Cookbook (i tryck sedan 1981)
  • American Gumbo (senare släppt som Feed Your Family för $10 per dag ), 1983
  • The New West Cuisine , 1985
  • Linda Eckhardts guide till Amerikas bästa mat, 1987
  • Bröd på halva tiden, 1991
  • Rustika europeiska bröd från din brödmaskin , 1993, andra upplagan 2014
  • Underhållande 101 , 1999
  • Snygga enrättsmiddagar , 2001
  • Tårtor på halva tiden, 2003
  • The Dog Ate It: Cooking for yourself and your fyrbenta vänner , 2006
  • http://www.everybodyeatsnews.com , 2011

Utmärkelser

  • 1991: Julia Child Award för årets bästa bok, International Association of Culinary Professionals, Bread in Half the Time
  • 1998: James Beard Award för bästa underhållande kokbok, Underhållande 101
  • 1999: James Beard Award nominering för bästa enämneskokbok "Stylish One dish Dinners"
  • 2001: James Beard-prisnominering för radio "I know what you ate last summer" The Food & Wine Radio Network
  • 2005: Whose Who i American University Women
Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Linda_West_Eckhardt&oldid=1073115952 "