Kyl21
Kyl21 är en glass med popsicles i futuristiska geometriska former, nya texturer och gourmetrecept.
Vetenskapsmatföretaget Molekyleis Produktionsgesellschaft mbH (Kyl) grundades 2014 av produktdesignern och marknadsföringsspecialisten David Marx i Berlin . David Marx producerar blixtfryst is med hjälp av sin egen teknik baserad på flytande kväve , vilket tillåter popsicles i geometriska former, nya texturer och exklusiva (gourmet)recept. Molekylen produceras vid cirka −200 °C (−328,0 °F).
Molekylen kom från Science Kitchen - ett oberoende matlabb baserat i Berlin som specialiserade sig på molekylär gastronomi genom att uppfinna och utveckla livsmedelsprodukter för en hållbar, veganvänlig framtid. Molekylice tillverkas i Los Angeles (här under varumärket DreamPops) och Kina (under varumärket BOOM).
Kyl21-namnet är en sammanblandning av det norska ordet för molekyl "molekyl" och åldern (21+) för Marx' avsedda popsiclepublik (Kyl uttalas "kühl", IPA: [kyːl], det tyska ordet för "cool" "). Genom crowdinvesting på Companisto kunde Kyl21 samla in 940 650 € (ca 1,2 miljoner USD) riskkapital. Trots denna stora summa lyckades företaget senare inte öppna ett försäljningsställe eller lansera en enda produkt på marknaden i Tyskland. Den uppenbara bristen på någon synlig företagsaktivitet orsakade stor uppståndelse bland investerare som anklagade David Marx för bedrägligt beteende. Från och med 2021 är den tidigare företagets webbplats offline och var de insamlade medlen finns är okända.
Se även
- ^ (på tyska) Futuristisches Speiseeis: Pralinen am Stiel - N24.de
- ^ David Marx @ TEDxBerlin
- ^ Du behöver en doktorsexamen. att uppskatta dessa popsicles till fullo | Design | TRÅDBUNDEN
- ^ (på tyska) Eis mit Stil - Nachrichten Print - WELT KOMPAKT - Berlin - DIE WELT
- ^ Dessa futuristiska popsicles hör hemma i ett museum, inte en frys | Co.Design | business + design
- ^ SPIEGEL, DER. "Erfolgreiches Crowdfunding garantiert keinen Erfolg" . www.spiegel.de (på tyska) . Hämtad 2021-05-16 .