Ko lunga

Soto Banjar, specialiteten i Banjarmasin City, södra Kalimantan , Indonesien . Gulaktig kryddig buljong med ris vermicelli , lontong riskaka , perkedel potatismos, stekt ko lunga, kokt ägg, selleri, stekt schalottenlök och krupuk cracker

Peruansk chanfanita är gjord med bofe (kolunga) tärnad och tillagad med tärnad potatis med en aji pancasås

Kolunga används i olika kök och som källa för lungtensider . I Peru är det känt som bofe. I Indonesien kan Nasi kuning göras med kolunga . Paru goreng är friterad kolunga Padang-mat . Det är en typ av slaktbiprodukter .

Friterad kolunga i Padang- stil från Padang , Indonesien

Ytaktiva ämnen som härrör från djur inkluderar Beractants Alveofact extraherat från kolungsköljvätska och Survanta extraherat från mald kolunga med ytterligare DPPC, palmitinsyra och tripalmitin.

Defibrotid är ett deoxiribonukleinsyraderivat (enkelsträngat) som härrör från kolunga.