Knut Hove

Knut Hove (född 21 februari 1946) är en norsk veterinär.

Han föddes i Oslo . Han tog dr.scient. examen 1974, och dr.med.vet. examen 1978. 1987 utnämndes han till professor i Norges Lantbrukshögskole . Han blev rektor där år 2000; institutionen bytte namn till Norges biovetenskapliga universitet 2005.