Klassificerad prissättning

Klassificerad prissättning är prissättningssystemet för federala mjölkmarknadsföringsordrar, enligt vilka mjölkberedare betalar in i en pool för mjölk av flytande kvalitet (Grade A). Priset som förädlare måste betala in i poolen baseras på hur mjölken i slutändan används. Mjölk som används för flytande (klass I) konsumtion får i allmänhet det högsta priset och lägre minimipriser betalas för de tre klasserna av mjölk som används för tillverkade mejeriprodukter: Klass II (yoghurt, keso, glass och andra mjuka tillverkade produkter), Klass III (ost) och Klass IV (smör och fettfri torrmjölk).

• Den här artikeln innehåller material som är allmän egendom från Jasper Womach. Rapport för kongressen: Agriculture: A Glossary of Terms, Programs and Laws, 2005 Edition ( PDF) . Congressional Research Service .