Kimuraya

Kimuraya Sohonten ( japanska : 木村屋總本店 ) är ett bageri som först etablerades 1869 som Bun'eidō (文英堂) av en före detta samuraj, Yasubei Kimura. Den döptes sedan om till Kimuraya 1870. Kimura uppfann anpan söt bulle 1874 och denna blev populär bland kejsaren och sålde bra.