Kardea Brown
Kardea Brown | |
|---|---|
| Född | |
| Ockupation | Kock |
| Känd för | Läckra fröken Brown |
Kardea Brown är en amerikansk kock och cateringfirma känd för att vara värd för tv-programmet Delicious Miss Brown på Food Network . Serien har nått 3,5 miljoner tittare sedan premiären 2019, i snitt över 1 miljon tittare per avsnitt, och började sin sjätte säsong 2022.
Tidigt liv
Brown föddes i Charleston, South Carolina och är av Gullah härkomst; hennes mormor är från Wadmalaw Island . Hon är en samtida sydländsk kock .
Karriär
Hon hade arbetat inom socialtjänsten och provspelat för en pilot på Food Network men blev tillsagd att arbeta med sina matlagningskunskaper. Hon startade New Gullah Supper Club 2015, en pop-up resande supéklubb med traditionella Gullah-rätter "med en modern twist" vid evenemang ofta med Gullah-sångare eller sagoberättare. Hon blev inbjuden av Food Network att vara med i Beat Bobby Flay och vara värd för Cupcake Championship innan hon blev erbjuden sin egen show. Brown skrev på ett exklusivt kontrakt med Food Network 2021 som inkluderade att hon var värd för The Great Soul Food Cook-Off.
Delicious Miss Brown utspelar sig i ett hem på Edisto Island och fokuserar på "färsk, säsongsbetonad och mycket fisktung" matlagning. Browns farfars mormors mormor var den sista personen som ägde Hutchinson House på Edisto Island. Hon var värd för ett avsnitt med en insamling av fiskyngel för att samla in pengar för husets restaurering 2021. Under den showen diskuterade hon slaveriets historia och de tidigare förslavade människorna som byggde Hutchinson House, trots nätverkets tidigare oro över att diskutera liknande ämnen på nätverk, enligt mathistorikern Dan Kohler.
Hennes första kokbok Vägen hem publicerades i oktober 2022.