Kakaoberget
Cocoa Mountain är ett litet gourmetchokladföretag beläget i Durness i nordvästra höglandet i Skottland .
Historia
Företaget grundades 2006 av James Findlay och hans civila partner Paul Maden. Enligt uppgift testade Maden runt 100 tryffelrecept innan de sista 25 lanserades. Företaget belönades med en Scotland Food and Drink Excellence Award för matturism 2009. De dök upp i Dragons' Den TV-program 2015, där de inte lyckades locka till sig investeringar.
År 2019 hade de två kaféer i Sutherland – ett i Balnakeil , Durness och det andra i Dornoch – och en fabrik i Perth .
Cocoa Mountain använder exotiska tryffelsmaker i sina choklad och producerar sin egen varm choklad som serveras i lokalerna i Cocoa Mountain Chocolate Bar. Där det var möjligt uppgav företaget att de använder lokala och etiskt framställda ingredienser.
Företaget tackade nej till en potentiell stororder från Prince Charles , på grund av ett villkor att företaget skulle lägga till konserveringsmedel till ett tryffelrecept. En amerikansk senator och mellanösternmagnater hade enligt uppgift varit kunder .
externa länkar