Jorquette

Jorquetten (horqueta; molinillo) är den punkt där den vertikala stammen ändras till solfjädertillväxt på kakaoträdet ( Theobroma cacao ) .

Virveln av sidogrenar som växer ut i en vinkel på cirka 45 grader kallas jorquette.

För mestadels av Theobroma sp , växer en av de två grenarna vertikalt uppåt (dessa är stammen som växer tills den är 1,5 meter (4,9 fot) hög, och chupons), och den andra sorten växer snett utåt och växer 3 -5 laterala grenar dyker upp tydligen på samma nivå även om var och en kommer från en separat nod.

Criollo cacao producerar ofta 3 till 5 laterals i en jorquette som dock visar ett distinkt utrymme mellan sina ursprungspunkter på huvudstammen, medan, i Forastero cacao, lateralerna lossnar på samma nivå. När trädet mognar bildar sidornas baser en enda ring.

Därefter producerar trädutvecklingen chupons underifrån den första jorquetten för att bilda ytterligare en våning av fläktgrenar från en andra jorquette, en process som kan upprepas. Selektiv beskärning söker efter jorquettes för att uppnå maximal ljusabsorptionseffektivitet.