Jayson Lusk

Lusk diskuterade sin bok Matpolisen i det jordbruksbaserade tv-programmet Horizons .

Jayson Lusk (född 1974) är en ekonom, framstående professor och avdelningschef vid Institutionen för jordbruksekonomi vid Purdue University . Han skriver böcker och artiklar med anknytning till samtida livsmedelspolitiska frågor.

Utbildning och karriär

Lusk tog sin kandidatexamen i livsmedelsteknologi 1997, från Texas Tech University , och sin doktorsexamen. från Kansas State University i Agricultural Economics. Lusk började sin karriär som biträdande professor vid Mississippi State University och sedan docent vid Purdue University från 2000 till 2005. Från 2005 till 2013 var Lusk professor och Willard Sparks Endowed Chair vid Oklahoma State University , Department of Agricultural Economics. Under den tiden var han också gästforskare vid det franska nationella institutet för jordbruksforskning. 2017 blev Lusk Distinguished Professor och Head of Purdue University , Department of Agricultural Economics .

Under sin karriär har Lusk publicerat över 200 referentgranskade artiklar i akademiska tidskrifter , inklusive Economic Journal , American Journal of Agricultural Economics och Journal of Environmental Economics and Management . Lusks första populära pressbok The Food Police: A Well-fed Manifesto about the Politics of Your Plate kritiserade modern matpolitik som påträngande. Han dyker ofta upp på Fox News för att diskutera forskning relaterad till mat. Hans andra bok Unnaturally Delicious: How Science and Technology are Serving Up Super Foods to Save the World beskriver hur Lusk tror att förändringar i livsmedelsteknologi kan rädda planeten.

Utmärkelser

Han är stipendiat och tidigare ordförande i Agricultural & Applied Economics Association . 2018 tilldelades han Borlaug Communication Award från Rådet för jordbruksvetenskap och teknik.

Böcker

•   Onaturligt utsökt: Hur vetenskap och teknik serverar supermat för att rädda världen. 2016. St Martin's Press . ISBN 978-1250074300 .
•   Matpolisen: ett välnärt manifest om politiken på din tallrik . 2013. Kronforum . ISBN 978-0307987037 .
•   Compassion, by the Pound: The Economics of Farm Animal Welfare , med F. Bailey Norwood. 2011. Oxford University Press . ISBN 978-0199551163 .
•   Oxford Handbook of the Economics of Food Consumption an Policy , redigerad med Jutta Roosen och Jason Shogren. 2011. Oxford University Press . ISBN 978-0199569441 .
•   Experimentella auktioner: Metoder och tillämpningar inom ekonomisk och marknadsföringsforskning (kvantitativa metoder för tillämpad ekonomi och företagsforskning), med Jason Shogren. 2008. Cambridge University Press . ISBN 978-0521671248 .
•   Jordbruksmarknadsföring och prisanalys , med F. Bailey Norwood. 2007. Prentice Hall . ISBN 978-0132211215 .

externa länkar

• "Jayson Lusk" . JSTOR .
• Jayson Lusks publikationer indexerade av Google Scholar