Jack's Place (restaurang)
Jack's Place är en restaurang i västerländsk stil som riktar sig till familjens demografi. Det är en dotterbolagsgrupp till JP Pepperdine, grundad 1966 av Jack Hunt. Det finns 16 butiker i Singapore och ett centralt kök på 10 Defu Lane.
Historia
Say Lip Hai immigrerade till Singapore från Hainan och fick först arbete som kockpojke, och tjänade brittiska trupper i Sembawang Barracks. Han öppnade sin första restaurang, Cola Restaurant and Bar, 1967. 1968 blev Say kontaktad av ett brittiskt par, Jack Hunt och hans fru, om att starta ett cateringföretag med verksamhet från Hunts pub i Killiney Road som så småningom blev Jack's Place Steak House. 1974 sålde Hunt verksamheten till Say.
Say började öppna platser i förortskvarter. Han fick en plats i Ang Mo Kio och döpte sin nya butik till Jack's Garden. Färgerna på den ursprungliga Jack's Place ändrades till grönt och vitt efter att Mr Say köpte företaget.,
1991 byggdes en högkvartersbyggnad vid Defu Lane. 1993 började företaget tillhandahålla cateringtjänster.
Kvinnliga servitriser bar vid en tidpunkt traditionella malaysiska Kebaya- saronger (malajisk etnisk klänning) som sina kläder. På 1990-talet ändrades den till nuvarande klädsel. Restaurangdesignen för Jack's Place började med mörka färger och trätoner. Färgskalan ändrades senare till blå och röda rutor.
1996 stod företaget inför ett ekonomiskt bakslag orsakat av ett utbrott av galna ko-sjukan . Affärerna minskade med så mycket som 25 procent, eftersom singaporeaner undvek Jack's Place och dess främsta bovina meny.
2003 öppnade företaget den första Jack's Place-butiken i Utama, Malaysia. 2006 introducerades ett nytt varumärke, Eatzi Gourmet.
2008 gick företaget igenom en omprofilering och restaurangerna faller nu under det nya paraplyföretaget JP Pepperdine. Tabelluppslagen ändrades för att matcha den grön- och vitrutiga designen efter ommärkningen. Företaget öppnade också Brewbaker's Kitchen & Bar.
2010 förvärvade företaget Restaurant Hoshigaoka. [ citat behövs ]
Produkter
Jack's Place har en mängd olika biffar och serverar även grillrätter, sallader, skaldjur, pizza och pasta.
Nyliga projekt
I samarbete med Health Promotion Board deltar Jack's Place i Healthier Dining Programme. Den första fasen av HPB:s livsmedelsstrategi syftar till att öka antalet hälsosammare måltider som konsumeras till 180 miljoner måltider per år till 2020 genom att samarbeta med 18 livsmedelsleverantörer för att erbjuda 500-kalorimåltider i 700 butiker och stånd över hela ön. I enlighet med detta erbjuder restaurangerna hälsosammare alternativ genom hela menyn.
externa länkar