Ingefära vitlök masala

Slipsten (även kallad mortel och mortelstöt ) med vitlök och ingefära .

Ingefära vitlök masala är en krossad blandning av rå ingefära och vitlöksklyftor.

Eventuellt tillsätts salt till ingefära vitlökspasta under krossning.

Denna sammansatta blandning används ofta i indiska curryrätter och grönsaksrätter i många delar av Indien . Det används också i det thailändska köket .

Blandningen har vissa fördelaktiga egenskaper och förhöjer även smaken och smaken på den maträtt den tillsätts. Ingefära är särskilt känt för sina matsmältningsegenskaper.

Helst bör pastan eller masalaen vara nyberedd med hjälp av en slipsten. Men på grund av knapphet på tid och otillgänglighet av en slipsten, kan människor använda en mixer-slipapparat för att förbereda pastan. Nuförtiden finns pastan även tillgänglig som färdig konservering i många varuhus eller dagligvaror.

Se även

Lista över vitlöksrätter

externa länkar