Hermitage AOC
| Vinregion | |
| Officiellt namn | Eremitaget |
|---|---|
| Typ | Appellation d'origine contrôlée |
| Land | Frankrike |
| Del av | Norra Rhone |
| Andra regioner i norra Rhone | Crozes-Hermitage , Cornas , Côte-Rôtie |
| Klimatregion | kontinentalt klimat |
| Storleken på planterade vingårdar | 345 tunnland (1,40 km 2 ) |
| Druvor produceras | Syrah , Marsanne , Roussanne |
Hermitage är ett franskt vin Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) i norra Rhône vinregionen i Frankrike söder om Lyon . Den producerar mestadels rött vin från druvan Syrah ; men små mängder vitt vin tillverkas också av druvorna Roussane och Marsanne . Kullen ses av vissa som det andliga hemmet för druvsorten Syrah.
Historia
Enligt legenden återvände riddaren Gaspard de Stérimberg hem sårad 1224 från det albigensiska korståget och fick tillstånd av Frankrikes drottning att bygga en liten tillflyktsort att återhämta sig i, där han bodde kvar som en eremit (ermit på franska). Kapellet på toppen byggdes för att hedra Saint Christopher och ägs idag av negocianen Paul Jaboulet Âiné. Ludvig XIII gjorde vinet till hovets vin efter att ha erbjudits ett glas under ett besök i regionen 1642. Ludvig XIV gav kung Karl II av England 200 fat fina viner inklusive exempel från Hermitage, Champagne och Bourgogne . Även Romanovs importerade vinet . På 1800-talet var viner från Bordeaux ofta "hermitagede" ( hermitage , det vill säga blandade med Hermitage) och kunde få högre priser som ett resultat. Appellationen etablerades i sin moderna form 1937.
Geografi
Benämningen fläktar ut från staden Tain l' Hermitage . Vinrankorna växer på sydvästra sidan av en brant granitkulle mot eftermiddagssolen och kan delas upp i ett antal mindre vingårdar. Dessa är " Les Bessards " i väster, " L'Hermite och " La Chapelle på toppen av berget, och " Bessards ", " Le Méal ", " Les Greffieux " och " Murets " i öster. Med 345 tunnland (1,40 km 2 ) vinstockar, i jord som till stor del består av granit och grus, producerar Hermitage 730 000 flaskor med mestadels röda viner, årligen.
Druvsorter
Syrah är den primära röda druvan från Hermitage, som oftast används ensam även om appellationsreglerna tillåter tillsats av 15 % eller mindre Marsanne- och/eller Roussanne- druvor. Hermitage röda tenderar att bli väldigt jordnära, med aromer av läder, röda bär, jord och kakao/kaffe. På grund av de höga halterna av tannin åldras de vanligtvis längre än amerikanska eller australiska syrahs [ citat behövs ] och lagras ofta i upp till 40 år.
Rika, torra vita viner tillverkas också av en blandning av Marsanne och Roussanne . Dessa viner lämnas också vanligtvis att lagras, i upp till 15 år. Vin de paille eller halmvin produceras också i denna region.
Anmärkningsvärda producenter
Den mest anmärkningsvärda producenten av Hermitage är Domaine Jean-Louis Chave, vars egendom kan spåra sitt ursprung tillbaka till 1481. Andra viktiga inkluderar Chapoutier, Jaboulet och Delas.