Henry Salgado
Henry Salgado | |
|---|---|
| Född | |
| Utbildning | Florida Culinary Institute |
| Make | Michele Salgado |
| Kulinarisk karriär | |
| Matlagningsstil | Modern spanska |
Nuvarande restaurang(er)
| |
Tidigare restaurang(er)
| |
| Hemsida | |
Henry Salgado är chefskock på Barcelona Wine Bar i Nashville , Tennessee och tidigare nominerad till James Beard Award .
Karriär
Henry Salgado föddes i Tampa, Florida . Salgado började sin restaurangkarriär som busboy och blev senare företagsutbildare för en nationell kedjerestaurang. Han utbildades vid Florida Culinary Institute i West Palm Beach, Florida . Salgado arbetade på Max's Grill i Boca Raton, Florida , Hotel La Valencia i San Diego, Kalifornien och på Horseradish Grill i Atlanta, Georgia innan han och hans fru öppnade Spanish River Grill i New Smyrna Beach, Florida 1999. The Spanish River Grill specialiserar sig på modern spansk mat, influerad av Salgados kubanska arv.
ISalgado var finalist för Best Chef South för James Beard Award 2012 och 2014 James Beard Award .
externa länkar