Helen W. Atwater

Helen Woodard Atwater (29 maj 1876 – 26 juni 1947) var en amerikansk författare, hemkunskapsspecialist och den första heltidsredaktören för Journal of Home Economics .

Liv

Atwater föddes i Somerville, Massachusetts , och tog examen från Smith College 1897. Under de följande tio åren hjälpte hon sin far, Wilbur Olin Atwater , med hans kost- och kolorimetriforskning. Under denna tid knöt hon omfattande kontakter i US Department of Agriculture (USDA) . Hennes far dog 1907. Efter att hon avvecklat hans egendom anställdes hon av USDA i den vetenskapliga avdelningen av Bureau of Home Economics .

Atwater tjänstgjorde vid USDA i fjorton år fram till 1923. Där utvecklade hon tekniker för matlagning som behöll näringsvärdena. Hon skrev pamfletter och böcker för att hjälpa kvinnor, främst på landsbygden, att lära sig om näring och modifierade metoder för matlagning. På 1920-talet tjänstgjorde hon i Women's Joint Congressional Committee, som utvecklade informationsresurser för kongressen om kvinnofrågor.

1923 beslutade American Home Economics Association att anställa den första heltidsredaktören för deras flaggskeppspublikation Journal of Home Economics . Atwater valdes ut och hon stannade där i arton år tills hon gick i pension 1941. Medan hon var där tjänstgjorde hon på Vita husets konferens om barns hälsa och skydd 1930 och presidentens konferens om bostadsbyggande och bostadsägande 1931. Hon var aktiv medlem av American Public Health Association och ordförande för dess kommitté för bostadshygien 1942.

Högsta betyg

Atwater var medlem i American Association for the Advancement of Science och hedrades med hedersmedlemskap i både Phi Upsilon Omicron (hederssällskap inom familje- och konsumentvetenskap ) och Omicron Nu (hedersförening som nu ingår i Kappa Omicron Nu ). 1943 fick hon en hedersdoktor i naturvetenskap från Smith College. American Home Economics Association etablerade ett internationellt stipendium i hennes namn 1947. Mrs. Francine Van de Putte Gillies från Leuven , Belgien var den första mottagaren.

Utvalda publicerade verk


Bibliotekets resurser om Helen W. Atwater
Av Helen W. Atwater

Atwaters publicerade verk inkluderar:

  • (1900) Bröd och principerna för brödtillverkning Regeringens tryckeri, Washington, DC
  • (1903) Fjäderfä som mat Government Printing Office, Washington, DC
  • (1929) Home Economics: The art and science of homemaking American Library Association, Chicago med Caroline Louisa Hunt
  • (1917) Hur man väljer livsmedel ... Government Printing Office, Washington, DC

Anteckningar

  1. ^ Personal (27 juni 1947) "Hemekonomen dör" La Crosse Tribune sid. 8, kol. 6
  2. ^   Atwater, Francis och Atwater, Charles Hobart (1956) "Helen Atwater, nr 1523" Atwater History and Genealogy Publishers Hall, Santa Monica, Kalifornien, vol. 5, sid. 59, OCLC 58913982
  3. ^ a b c   O'Neill, Lois Decker (1979) Kvinnors bok över världsrekord och prestationer Doubleday, New York, sid. 473, ISBN 0-385-12732-4
  4. ^   Bailey, Martha J. (red.) (1994) American Women in Science: A Biographical Dictionary ABC-CLIO, Santa Barbara, Kalifornien, s.10, ISBN 0-87436-740-9
  5. ^ "Hedersgrader från Smith College" Arkiverad 2010-05-28 på Wayback Machine Smith Colleges webbsida, tillgänglig 14 oktober 2008
  6. ^ "Nyhetsanteckningar" (1949) The Journal of Home Economics 41(1): p. 67
  • James T. White & Co. (red.) (1963) "Helen Woodard Atwater, 1876–1947" The National Cyclopaedia of American Biography (Permanent Series volym 46) James T. White & Co., New York,
  • Garraty, John A. och Carnes, Mark C. (1999) "Helen W. Atwater" American National Biography Oxford University Press, New York, vol. 1, s. 730–731
  • James, Edward T. (red.) (1971) "Atwater, Helen" Notable American Women, 1607–1950: A Biographical Dictionary Harvard University Press, Cambridge, Mass., s. 66–67
  •   O'Neill, Lois Decker (1979) "Första heltidsredaktör för Journal of Home Economics " The Women's Book of World Records and Achievements Doubleday, New York, sid. 473, ISBN 0-385-12732-4
Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Helen_W._Atwater&oldid=1136734742 "