Helen Bullock (historiker)

Helen Duprey Bullock (1905 – 1 november 1995) var en historiker vars arbete fokuserade på köket och arkitekturen i det tidiga USA .

Liv

Helen Claire Duprey Bullock föddes i Oakland , Kalifornien. På 1920- och 1930-talen arbetade hon på Colonial Williamsburg Foundation som arkivarie. Hennes första bok The Williamsburg Art of Cookery publicerades 1938 och hjälpte till att starta studiet av amerikansk kulinarisk historia som ett område. På 1940-talet arbetade Bullock för Library of Congress och katalogiserade Thomas Jeffersons och Abraham Lincolns tidningar . Hon arbetade senare för National Trust for Historic Preservation . På National Trust tjänstgjorde hon som redaktör och skrev artiklar för organisationens tidning, Historical Report . Från och med 1950-talet och arbetade med Trusts första direktör, Frederick L. Rath, var Bullock involverad i utgivningen i 20 år. Bullock var en hedersmedlem av American Institute of Architects och en hedersförvaltare i United States Capitol Historical Society .

, som beskrevs av New York Times som "nationens ledande auktoritet när det gäller matlagning med öppen spis", var en historisk konsult för flera kokböcker, inklusive The American Heritage Cookbook , First Ladies' Cookbook och Mary och Vincent Price Present A National Treasury of Cookery , alla publicerade på 1960-talet. Hon arbetade som gästföreläsare vid Columbia University , University of Virginia , Cornell University och Virginia Polytechnic University .

Bullock gick i pension 1973 och dog i Washington, DC , av sepsis den 1 november 1995, vid en ålder av 90. Hennes uppsatser hålls på Schlesinger Library vid Harvard University .

Publikationer

• The Williamsburg Art of Cookery (1938)
• My Head and My Heart: A Little History of Thomas Jefferson and Maria Cosway (1945)

Se även

• Köket från de tretton kolonierna
• koloniala Williamsburg
• Matstudier
• Historiskt bevarande