Gena Knox

Gena Knox är en amerikansk matskribent, kokboksförfattare och entreprenör. Hennes första kokbok, Gourmet Made Simple , släpptes i maj 2008. Hon är också grundare och VD för Fire & Flavor, ett företag som specialiserat sig på att grilla plankor och matlagningsprodukter hemma. Knox tredje bok, Southern My Way: Food & Family , släpptes 2013.

Karriär

Knox föddes i Reynolds, Georgia , en liten bondestad i centrala Georgia . Hennes mamma, mormor och gammelmormor var alla begåvade kockar, och hon ger dem beröm för att de ingjutit en kärlek till det sydländska köket och lärt henne hur man lagar klassiska sydländska rätter.

Knox gick på college vid University of Georgia, Aten, där hon tog en examen i landskapsarkitektur och träffade sin man Davis Knox. Efter examen startade Gena en cateringverksamhet i Colorado och avslutade senare ett kulinariskt program genom Cooks Street Cooking School i Denver och Aspen. Hon återvände sedan till Georgia för att börja en karriär som landskapsarkitekt i Sea Island Resort på Georgias kust.

Medan han arbetade som landskapsarkitekt förblev Knox en ivrig kock och blev intresserad av en teknik som kallas " plankgrillning" . Hon hade svårt att hitta återförsäljare som erbjöd plankorna, så hon bestämde sig för att göra sin egen och grundade officiellt Fire & Flavor med sin man i september 2003.

I maj 2008 författade och publicerade Knox sin första kokbok, Gourmet Made Simple . Även 2008 valdes hon av Georgia Trend magazine som en av deras 40 Under 40. Knox har dykt upp flera gånger på Good Day Atlanta och andra morgonprogram och är en grillexpert för AOL Food i webbplatsens "Summer Grilling"-program.

Knox bor för närvarande i Athen, Georgia med sin man och affärspartner Davis.

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Gena_Knox&oldid=1135347707 "