Gear Meat Company

Gear Meat Company

Industri	Köttbearbetning
Grundad	1882 i Petone , Nya Zeeland
Grundare	James Gear
Nedlagd	1981

Gear Meat Company arbetar på Petone

Etikett för konserverat kött

Gear Meat Company var ett köttbearbetningsföretag med ett stort verk som verkade i Petone , Nya Zeeland från 1874 till 1981 och var en av de stora arbetsgivarna i Petone.

Stiftelsen och tidiga år

Företaget grundades av James Gear , en slaktare född i England som hade emigrerat till Australien 1857 och sedan till Nya Zeeland omkring 1861. Från omkring 1865 drev Gear slaktare i Wellington, och 1873 startade han en köttkonserveringsanläggning i staden . 1874 byggde han ett slakteri och bearbetningsanläggning på 30 tunnland mark nära vattnet i Petone. Marken inkluderade Te Puni urupa (Māori-kyrkogården) och några delar avsatta som naturreservat. En karta från 1897 visar urupan omgiven av ett järnvägsspår och omgiven på tre sidor av köttverksbyggnader. Köttfabriken tros vara den första industrin i Hutt Valley, med dess betydelse återspeglas i dess inkludering på Petone Boroughs första vapenskölden 1884.

I slutet av 1881 sysselsatte fabriken i Petone över 100 män som gick ombord i lokalerna. Vid den tiden slaktade anläggningen 3 400 tjurar och 80 000 får varje år och exporterade cirka 1 000 ton talg och 7 000 ton konserverat kött. Grisar och får hölls i närheten vid en arrendesektion på 100 tunnland nära mynningen av Hutt River som användes som betesområde och lagergård, och som snabbt blev känd som Gear Island och senare köptes av företaget.

I februari 1882 skickade en entreprenör den första framgångsrika leveransen av fryst kött från Nya Zeeland, från Port Chalmers till Storbritannien på fartyget Dunedin , vilket markerade öppnandet av nya marknader och möjligheter för köttförädlingsföretag. Gear etablerade Gear Meat Preserving and Freezing Company of New Zealand i november 1882 för att använda sina slakt- och köttkonserveringsverksamheter som grunden för den nya handeln med fryst kött och för att ta avstånd från den dagliga verksamheten för hälsan skäl. Gear gick i pension som verkställande direktör 1885. Det nya företaget bestod av olika fastigheter i Wellington som fungerade som slaktare, köttkonserveringsfabriker, stall och bostäder, den 16 hektar stora anläggningen i Petone, hyresavtalet på Gear Island och två hektar i Featherston som användes som lagergårdar. Företaget ägde också en grenjärnvägslinje som gick till verken i Petone.

År 1880 byggde företaget ett privat järnvägsspår som gick från nära Korokoro-strömmen, längs stranden till verket. En annan linje över Esplanaden byggdes omkring 1885 och ett nätverk av linjer skapades inne i verket. Djur kunde föras direkt från Wairarapa, och gödsel kunde skickas ut med järnväg.

1883–1884 byggde företaget en kaj vid Petone under en fjortonårig licens från Wellington Harbor Board. Företaget köpte ett gammalt fartyg, Jubilee , i Sydney för att användas som frysanläggning. Jubileet anlände till Wellington i oktober 1883 och försågs då med frysutrustning . Kött bearbetades vid Petone-fabriken och överfördes sedan med järnväg till Jubilee förtöjd vid kajen för frysning. När fartyget var fullt bogserades det över hamnen till Wellington och köttet överfördes till andra fartyg för transport till marknader. Kol fördes till kajen för företaget. Efter att Gear Meats hyresavtal löpte ut hyrdes kajen ut till Petone Borough Council men användes fortfarande av företaget för frakt av kött, kol, talg och skinn. 1891 byggdes en frysanläggning vid Petone-fabriken för att ersätta Jubilee, och några år senare beslutade företaget att göra sig av med fartyget eftersom det hade blivit möjligt att transportera fryst kött till Wellington snabbt och billigt på järnväg. År 1902 jubileet till Westport Coal Company för användning som lagringsanläggning. Kajen försämrades och togs bort 1902, och entreprenörer för hamnstyrelsen byggde en ny brygga något längre längs stranden under 1908.

Tillbyggnader till anläggningen byggdes 1885 och 1900, och 1906 hade verket 80 slaktare som kunde bearbeta 8000 får per dag. Verket hade kapacitet att lagra 180 000 fårkroppar och fäboden kunde bearbeta 6 000 skinn per dag. Kött konserverades på en annan avdelning på verket. 1890 byggdes ett gödselverk i södra änden av Gear Island, så att slaktbiprodukter och blod kunde förvandlas till gödsel för försäljning.

1900-talet

År 1905 flyttades gödselverket från Gear Island till huvudanläggningen på Esplanaden eftersom Gear Island-platsen hade problem med översvämningar, transportproblem och luktproblem som påverkade närliggande bostadsområden. Mellan 1908 och 1917 sålde företaget delar av Gear Islands mark. Under första världskriget gav företaget kött och andra produkter som ull och hudar till den brittiska regeringen och gjorde donationer till patriotiska fonder och sjukhus. Under depressionen på 1930-talet hade företaget sitt första år där det gick med förlust snarare än vinst, det mötte konkurrens från andra köttförädlingsföretag och det förekom arbetarstrejker. I slutet av 1932 bytte företaget från "solo" slaktsystemet, där en man dödade och förberedde varje får eller lamm, till "kedje"-systemet där varje man gjorde en uppgift när slaktkroppen rörde sig längs ett transportband. Kedjesystemet för nötkött infördes på 1960-talet.

Under andra världskriget gav företaget kött till de brittiska och amerikanska regeringarna, och 1940 bytte det namn till Gear Meat Company Limited . Köpeavtalet med den brittiska regeringen upphörde efter avlivningssäsongen 1953-54 och efter detta behövde företaget hitta alternativa marknader. 1959 började företaget sälja tackor till den grekiska armén och till Turkiet. I ett avtal med Israel skickade den israeliska regeringen kosherslaktare till Nya Zeeland för att bearbeta nötkött för det landet.

Förbättringar av anläggningen gjordes i slutet av 1950- och 1960-talen och företaget omorganiserades. Den genomsnittliga vinsten mer än fördubblades från 1960 till 1964. Ett rekordantal av över en miljon får och lamm dödades under säsongen 1967–68. Under denna period ökade företaget också sitt antal slaktbutiker.

Det tidiga 1970-talet var en lönsam tid för det omorganiserade och moderniserade företaget, men 1974 redovisade det en stor ekonomisk förlust. En stor brand i februari 1970 hade förstört en nybyggd lagringsanläggning tillsammans med en stor mängd kött redo för export, och 1973 gick Storbritannien med i Europeiska ekonomiska gemenskapen vilket påverkade Gears export till Storbritannien. Under 1974 förekom driftstopp och " slowslows " av arbetare vid fabriken. Taito Phillip Field valdes till sekreterare för Gear Meat-grenen av den mäktiga Freezing Workers' Union, och under de närmaste åren höll arbetare möten för att diskutera svar på företagets policy som skulle sänka löner och villkor. Efter en lockout i november 1979 gick arbetare med på en lönesänkning på 3 %.

1977 anmälde Thomas Borthwick & Sons Ltd ett uppköpserbjudande för Gear Meat. Brierley Investments meddelade då att de ville bli en stor aktieägare i Gear och företaget valde att ingå ett avtal med Brierley Investments och Hawkes Bay Farmers Meat Company Ltd, för 40% av Gear Meats aktier. Aktieägarna var arga året därpå när företaget gick med förlust, och ytterligare förluster inträffade 1978 och 1980. Detta ledde till ett uppköpserbjudande från Hawkes Bay Farmers Meat Company som styrelsen för Gear Meat accepterade den 19 juni 1980. Gear skulle avyttra av sin mark och anläggning i Petone, men behåller sina 40 butiker. Detta skulle leda till förlust av jobb för cirka 1000 arbetare och påverka hushållens inkomster och tillhörande företag i Petone. Arbetare motsatte sig företagets förslag att avskaffa personal och sänka lönerna med 20 % och företaget valde att lägga ner verken. aktieägare för att ändra företagets namn till Huttons NZ Ltd. Gear Meat Company och Brierley Investments hade tidigare köpt Huttons tillgångar. Rivningen av Petone-platsen ägde rum mellan september 1982 och mars 1984.

VIP-besökare

I januari 1886 besökte Seu Manu och William Upolu, två samoanska hövdingar som hade kommit till Nya Zeeland för att diskutera annekteringen av Samoa, verken och gick vidare till jubileet . De gick inte in i fryskammaren utan fick se lite "snö" som var ny för dem.

I juni 1901 besökte hertigen och hertiginnan av Cornwall och York (blivande George V och drottning Mary) verken i Petone, och 1956 visades hertigen av Edinburgh (prins Philip) runt.