Gérard Dubois (kock)
Gérard Dubois | |
|---|---|
| Född | |
| Yrke(n) | Affärsman, kock |
Gérard Dubois är en schweiziskfödd kock och affärsman, med fokus på konditorier, boulangerier och konfiserie. 1991 öppnade Dubois det första konditoriet , Admiralty La Rose Noire i Pacific Place , Hong Kong. [ citat behövs ]
La Rose Noire har producerat flera publikationer – 2003, 2006 och 2011. Den senaste utgåvan Crafted Passion (2011) belönades med 'Bästa dessertbok i världen' från Gourmand Awards i Paris. Han har också varit en regelbunden paneldomare vid kända internationella tävlingar.
Hans senaste satsning Passion av Gerard Dubois är ett konditori, boulangerie och konfiserie i Wan Chai, Hong Kong. [ citat behövs ]
externa länkar
Kategorier: