Freitag Homestead
Freitag Homestead | |
 | |
| Plats | Washington, Green County, Wisconsin |
|---|---|
| NRHP referensnummer . | 05001302 |
| Lades till NRHP | 15 november 2005 |
Freitag Homestead är en historisk gård som började 1848 i staden Washington, Green County, Wisconsin . Det är också platsen för den första schweiziska ostfabriken i Wisconsin. Gården lades till i National Register of Historic Places 2005.
Fridolin Streiff köpte gårdens mark och startade gården 1848. Han hade kommit till USA 1845 som en av två scouter för en plats för en koloni av emigranter från kantonen Glarus i Schweiz . Han och den andra scouten grundade New Glarus , men den andre mannen återvände till Schweiz och under flera år ledde Streiff kolonin av fattiga schweiziska nybyggare. När de var något etablerade köpte Frietag denna mark och började bygga sin gård tillsammans med sin hustru Katharina. Under sina första år byggde de ett timmerhus och andra gårdsbyggnader som inte överlever. Under de första åren tjänade bönder i Green County det mesta av sina pengar på att odla vete.
År 1862 var Streiffarna välmående nog att bygga ett trevligare hus åt sig själva. Det är den äldsta bevarade byggnaden på gården, men är inte huset på bilden till höger. Deras bondgård från 1862 är i gavelform med den då populära grekiska väckelsens taklist , och med burspråk och lunettefönster i gavlarna.
År 1869 sålde familjen Streiff gården till Dietrich och Verena Freitag - också invandrare från Glarus, Schweiz. Samma år började Nikolaus Gerber göra ost i schweizisk stil i Streiffs gamla timmerhus. Det här var runt den tiden då nötkreatur och andra faktorer pressade bönder från att odla vete till andra branscher. Mjölk till fabriken levererades av Freitags besättning och fyra andra lokala gårdar. Detta var den första schweiziska ostfabriken i Wisconsin, verksam i stugan fram till 1877. Dietrich och bönderna tog över fabriken från Gerber 1875 och drev den på gården i olika konfigurationer fram till 1900. Schweizisk osttillverkning blev viktig för Green Countys ekonomi och förblev så i årtionden; 1938 producerade länet en fjärdedel av den schweiziska osten som tillverkades i USA. Idag visas en del av Gerbers utrustning i den schweiziska historiska byn i New Glarus.
1895 köpte Dietrichs söner Nicholas och Henry gården och Nicholas köpte ut Henrys andel kort efter att Dietrich dog 1900. Nicholas drev gården resten av sitt liv, och var även direktör för Bank of Monticello och var verksam inom den reformerade kyrkan i Monticello.
Andra bevarade historiska byggnader på gården inkluderar:
- Svinladan byggd omkring 1880 av Deitrich Freitag är en gaveltaklad banklada , trästomme på en fältstensgrund . Grisfårorna låg ursprungligen i källaren. En spjälsäng för majs är inbyggd i varje ände av byggnaden och en lastramp av sten leder till mittdörren. En fläkt sitter ovanpå mitten av sadeltaket - ganska elegant jämfört med resten av byggnaden.
- Även mjölkladan byggdes omkring 1880. Även den är en sadeltaklad banklada. Deitrichs ursprungliga sektion är 90 gånger 40 fot, med första våningens väggar av tjock åkersten. Ovanför är höloftet, med höga öppningar på sidan fyllda med spjäll för ventilation. Ovanpå åsen finns två fyrkantiga fläktar. Ett mjölkhus tillkom på 1950-talet och andra strukturer under åren.
- 1906 byggde Nicholas och Elsbeth Freitag ett nytt hus (bilden) i den då populära Queen Anne-stilen . Den har en kalkstensgrund och röda tegelväggar, med takfot som stöds av prydnadsfästen, vilket leder till ett gavel- och valmtak . En envånings veranda omsluter husets framsida, med ett torn i ena hörnet. Invändigt har huset trägolv och gipsväggar med lackat träslöjd. Särskilt anmärkningsvärt är några parkettgolv och en trägrill. Huset har inga eldstäder, eftersom det värmdes upp av radiatorer från början. Med många av de ursprungliga ytorna och möblerna intakta är Freitag-huset en av de finaste Queen Annes i Green County.
Familjen Freitag äger fortfarande gården. De bor inte där, men många återvänder varje år för att träffas den 4 juli