Franz Knoop

Franz Knoop
Född	( 20-09-1875 ) 20 september 1875 Shanghai , Kina
dog	2 augusti 1946 (1946-08-02) (70 år) Tübingen , Tyskland
Vetenskaplig karriär
Fält	biokemi

Georg Franz Knoop (20 september 1875, Shanghai – 2 augusti 1946, Tübingen ) var en tysk biokemist, mest känd för sin upptäckt av β-oxidationen av fettsyrorna 1905.

Tillsammans med Hans Adolf Krebs och Carl Martius klargjorde han reaktionssekvensen för citronsyracykeln 1937. Han bestämde strukturen av histidin och visade att aminosyror kan syntetiseras inte bara i växter, utan även