Flying Bison Brewing Company
 | |
| Industri | Alkoholhaltig dryck |
|---|---|
| Grundad | 2000 |
| Huvudkontor |
Buffalo, New York, USA |
| Produkter | Öl |
| Ägare | FX Matt Brewing Co. |
| Hemsida | www.flyingbisonbrewing.com |
Flying Bison Brewing Company är ett bryggeri i Buffalo, New York, USA. Bryggeriet som bildades 1995, öppnade för verksamhet 2000, startades av två majoritetspartners, Phil Internicola och Tim Herzog, tillsammans med 25 enskilda investerare.
Bryggeriet startade sin verksamhet som en 20-fatsanläggning. I början av 2004 installerade man en komplett tappningslinje och uppgraderade sin produktionskapacitet genom att lägga till en 40-fats fermentor. Bryggeriet har sedan dess expanderat med mer än 200% och lagt till 4 ytterligare 40 fat jäskare. Det distribuerar för närvarande sina produkter till barer, restauranger och butiker i länen Erie, Niagara och Chautauqua. Flying Bison är det första fristående bryggeriet som verkar i Buffalo sedan Iroquois Brewing Company stängde 1972.
Flying Bison hämtar sitt namn delvis från Buffalos rika historia av flygtillverkning. Bryggeriets Dawn Patrol Gold Kölsch är döpt efter Curtiss JN-4 "Jenny" -biplan som byggdes i en fabrik på Niagara Street i Buffalo och flög gryningspatruller utanför Englands östkust under första världskriget .
Flying Bison tillskrev en ökning av kostnaderna för ingredienser till allvarliga ekonomiska svårigheter som orsakade ett kort produktionsstopp 2010. En försäljning av bryggeriet till FX Matt Brewing Co., Utica , New York -baserade tillverkare av Saranac-öl räddade bryggeriet . I villkoren för försäljningen stod det att Matt var ett moderbolag och att produktionen skulle fortsätta i Buffalo.
2014 tillkännagav företaget sin avsikt att bygga ett nytt bryggeri i Larkinville-distriktet i Buffalo, och lämnar deras långvariga hem på Ontario Street. Det nya bryggeriet förväntas öppna under hösten 2014. Det kommer att öka sin produktion till så mycket som 10 000 BBL årligen, öka jobben från tio till 16 anställda och lägga till ett matrum och uteplats för evenemang och försäljning i halvliter. Omplaceringen är gjord.
Flying Bison-öl som distribueras i västra New York av Try-It Distributing kan hittas på Wegmans Food Markets , Consumer's Beverages, som är en lokal ölbutikskedja i Buffalo-området, och många anläggningar i hela västra New York .