Florens Muranga

Professor Florens Muranga
Född	1952 (70–71 år) Kabuli Village, Mayuge District , Uganda
Nationalitet	Uganda
Medborgarskap	Uganda
Alma mater	Makerere University ( Bachelor of Science ) ( Diploma Education ) ( Doctor of Philosophy in Biochemistry ) University of Reading ( Master of Science in Food Science ) ,
Yrke(n)	Livsmedelsvetare , akademisk och företagsledare
Antal aktiva år	1975 – nu
Känd för	Akademiker , vetenskaplig forskning
Titel	Verkställande direktör för Presidential Initiative on Banana Industrial Development (PIBID)
Make	( Manuel Muranga )

Florence Isabirye Muranga är en ugandisk biokemist , livsmedelsforskare , akademiker och företagsledare , som fungerar som verkställande direktör för Presidential Initiative on Banana Industrial Development (PIBID), ett presidentprojekt som startades i ett försök att öka kommersialiseringen av Ugandas bananer genom forskning och industrialisering.

Bakgrund och utbildning

Hon föddes i dagens Mayuge District cirka 1952 och gick på "Kabuli Primary School" för sin grundskoleutbildning. För sina gymnasiestudier gick hon på Gayaza High School , en prestigefylld internatskola för flickor, som ligger i Gayaza , Wakiso District .

1975 tog hon examen från Makerere University , Ugandas största och äldsta offentliga universitet, och tog examen med en Bachelor of Science- examen och ett Diploma in Education , tilldelat 1975. 1990 tilldelades hon en Master of Science in Food Science av University of Reading i Storbritannien. Senare år 2000 tog hon en doktorsexamen i filosofi i biokemi från Makerere University.

Arbetserfarenhet

Före sin pensionering var Florence Isabirye Muranga professor i nutrition och biokemi vid institutionen för livsmedelsteknologi och nutrition vid Makerere University. Hon är särskilt intresserad av bananfruktens näringsvärde, i synnerhet sorten som kallas matooke . Hon har publicerat brett och omfattande om sin forskning i ämnet.

Bananforskning

2005 hade professor Muranga ett möte med Ugandas president, Yoweri Museveni , och presidenten var imponerad av professorns forskning. Två år senare etablerade presidenten presidentinitiativet för bananindustriell utveckling (PIBID) och utnämnde Muranaga till verkställande direktör. Programmet är ett aggressivt ansträngning för att öka maten, vilket ger en rad matooke-biprodukter, inklusive (a) Takee-kex (kakor) (b) Takee-pulver till gröt (c) Takee-mjöl till matooke-måltid och brödtillverkning (d) Matooke-chips för mellanmål (e) matooke-flingor för spannmål och (f) matooke-stärkelse och andra.

PIBID etablerade en bananodling på en 24 tunnland (10 ha) mark och en modern matooke-bearbetningsfabrik i staden Bushenyi , i Bushenyi-distriktet i västra regionen Uganda.

Familj

Florence Muranga är gift med Manuel Muranga sedan 1978 och tillsammans är de föräldrar till två söner.

Andra överväganden

I november 2016 tillsatte Ugandas president en undersökningskommission om Makerere Universitys angelägenheter och utnämnde professor Florence Muranga till en av dess nio medlemmar. År 2006 erkände Management Forum of the British Council , baserat i London , Storbritannien , professor Muranga som en av "Top Women in 2006". Hemma vann hon Presidential Scientific Innovation Excellence Award vid Presidential Science Awards 2005/06 som ett erkännande för sitt snåla arbete med matookefrukten. Sedan omkring 2000 har Florence Muranga tjänstgjort som biträdande kapellan vid Saint Francis Chapel, den främsta anglikanska kyrkan vid Makerere University campus i Kampala , Ugandas huvudstad och största stad.

Se även

• Makerere universitet
• Jordbruk i Uganda
• Ugandas ekonomi

externa länkar

• Webbplats för presidentinitiativet om banans industriella utveckling (PIBID)
• Presidentinitiativ om Banana Industrial Development (PIBID) riskerar att inte ha några medel över dess laglighet