Ferroglobulin

Ferroglobulin är ett protein i vassle .

Förekomsten av ferroglobulin i mjölk är kanske förklaringen till denna produkts förmåga att behandla mjöldagg i trädgården. Mjölk späds med vatten (vanligtvis 1:10) och sprayas på mottagliga växter vid första tecken på infektion, eller som en förebyggande åtgärd, med upprepad applicering varje vecka som ofta kontrollerar eller eliminerar sjukdomen. Ferroglobulin producerar syreradikaler när de utsätts för solljus, och kontakt med dessa radikaler är skadlig för svampen.