Fenia (mat)

Fenia

Härstamning	norra Indien
Region eller stat	indiska subkontinenten

Fenia eller Pheniyaan är en form av vermicelli från den indiska subkontinenten , särskilt norra Indien . Även om de liknar vermicelli som används i seviyan och falooda , är pheniyaan mycket tunnare. De har en rituell betydelse för Karva Chauth -festivalen (firas i delar av norra och västra Indien ) där de, tillsammans med Lapsi och torra frukter, är en del av sargiensemblen som konsumeras precis innan fastan i samband med festivalen börjar.

Etymologi

Ordet Pheni (singular av Pheniyaan ) kommer från sanskritordet Phenikā, som var en gammal trådliknande söt maträtt gjord med mjöl.