Fatty Crew
| Restauranginformation Fatty | |
|---|---|
| Crew | |
| Etablerade | 2005 |
| Ägare | Rick Camac, Zakary Pelaccio |
| Kock | Zakary Pelaccio, Leah Cohen |
| Typ av mat | Malaysiskt, sydostasiatiskt, fusion |
| Stad | New York City |
| stat | New York |
| Land | Förenta staterna |
| Hemsida | www.fattycrew.com |
Fatty Crew , eller Fatty Crew Hospitality Group , är en restauranggrupp baserad i New York City . Medlemsrestauranger inkluderar Fatty Crab , Fatty 'Cue och Pig and Khao . Det är grundat av Rick Camac och Zakary Pelaccio.
Historia
Pelaccios första restaurang, Chickenbone Cafe, var relativt kortlivad, öppnade och stängde 2003. Efter det gjorde han en kort period i 5 Ninth, men så småningom lämnade han och grundade Fatty Crew med Rick Camac. Deras flaggskeppsrestaurang, Fatty Crab, öppnade 2005. Från och med 2017 har alla projekt som förvaltas eller ägs av Fatty Crew stängt.
Med en restaurang som har varit "full nästan sedan den öppnade" satte Pelaccio och Camac ut för att utöka sin grupp till olika köksstilar och öppnade två Fatty 'Cue-restauranger i West Village och Brooklyn.
Nyligen samarbetade Fatty Crew med Top Chef-deltagaren Leah Cohen för att öppna upp Pig och Khao, och Fatty Crab öppnade en ny plats i Hong Kong. Fatty Crew utforskade också flera andra sidoprojekt, inklusive ett partnerskap med Kardashian -medlemmen Scott Disick i Ryu, en restaurang i köttförpackningsdistriktet.
Alla Fatty Crew-restaurangerna har sedan dess stängt från och med 2017 och managementaffären med Leah Cohen är över efter en hetsig juridisk tvist.
kritisk mottagning
Fatty Crews restauranger fick omedelbart kritikerros efter lanseringen. med Fatty Crab, Fatty 'Cue och Pig and Khao som alla får två stjärnor från New York Times.
Zagat listade Fatty 'Cue som en av de sex bästa grillrestaurangerna i New York City. På samma sätt utsåg Village Voice Fatty 'Cue till en av de 10 bästa grillrestaurangerna i NYC. New York Magazine belönade också Fatty 'Cue för att servera den bästa smörgåsen i New York.