Edward Tolstoi

Edward Tolstoi
Född	1897 ryska imperiet
dog	25 maj 1983
Ockupation	Läkare

Edward Tolstoi (1897–1983) var en läkare som specialiserade sig på att behandla patienter med diabetes . Han var välkänd för att ha skrivit flera böcker om diabetesvård som förespråkade den fria kostmetoden.

Tolstoi föddes i Ryssland och immigrerade till USA när han var två år gammal. Han var en 1919 examen från Yale University . Han fortsatte med att ta en medicinsk examen från Cornell Medical College 1923. Han var senare knuten till Cornell Medical College och New York Hospital.

Från 1930-talet till 1970-talet rasade en kontrovers bland diabetesvårdare. Den fria kostmetoden för diabetesvård tonade ner vikten av att kontrollera blodsockernivåerna och betonade att bevara patientens livsstil. Alternativet, strikt kontroll, betonade vikten av att hålla blodsockernivåerna inom det normala intervallet. Edward Tolstoi och Elliott P. Joslin var de två huvudsakliga auktoriteter som representerade de två synpunkterna. De två höll en minnesvärd personlig debatt 1951 vid New York Academy of Medicine . Kontroversen avgjordes till slut till förmån för strikt kontroll när resultaten av diabeteskontroll- och komplikationsstudien publicerades 1993.