Drago restauranger

Familjen Drago har ägt och drivit några av de mest kända italienska restaurangerna i Los Angeles, Kalifornien , sedan 1980-talet. De är kända för sina pastarätter. Familjen består av fyra bröder: Tanino, Calogero, Celestino och Giacomino. Giacomino är delägare i 11 restauranger i Los Angeles, inklusive Beverly Hills ikoniska Il Pastaio och Via Alloro, och kallas släkten till familjens restaurangföretag.

Celestino Drago immigrerade till Los Angeles från Sicilien i mitten av 1970-talet och hade sitt första jobb med Osteria Romana Orsini på Pico Boulevard som kock innan han lämnade för att lansera Celestino, "hans avgörande italienska restaurang i Beverly Hills (nu nedlagd men återskapad i Pasadena under samma namn)". Han tog över tre av sina bröder från familjens restaurang i Messina . Celestino skilde sig från investeraren Art Vella 1991.

Några av deras rätter har varit med i kokböcker.

Restauranger

  • Celestino (i Beverly Hills fram till 1991; nu verksam i Pasadena)
  • L'Arancino (stängt)
  • Celestino Steak House (West Hollywood, stängt 2009)
  • Drago Santa Monica (stängt)
  • Il Pastaio
  • Enoteca Drago Beverly Hills vinbar
  • Drago Centro (en Stanley Felderman designad restaurang i Downtown Los Angeles, öppnade 2009)
  • Osteria Drago (West Hollywood, öppnade 2012) (permanent stängd)
  • Tanino Ristorante Bar
  • Panzanella Ristorante Sherman Oaks

Se även