Dorie Greenspan

Dorie Greenspan (född 24 oktober 1947) är en amerikansk författare av kokböcker. New York Times kallade henne en "kulinarisk guru" 2004.

Signaturer av Dorie Greenspan & Julia Child i ett signerat exemplar av Greenspans bok Baking with Julia

Kulinarisk karriär

Greenspan har vunnit James Beard Foundation Award fem gånger, samt International Association of Culinary Professionals Cookbook of the Year Awards för efterrätter av Pierre Hermé och Around My French Table och Dorie's Cookies . Hon har också listats på James Beard Foundations Who's Who of Food and Beverage in America.

Hon är bland de första kulinariska proffsen som producerar matlagningsappar för mobiltelefoner och surfplattor.

Privatliv

Greenspan bor på Manhattan , Paris och Westbrook, Connecticut .

Publicerade verk

• Sweet Times: Simple Desserts for Every Occasion (1991)
• Baking with Julia: Savor the Joys of Baking with America's Best Bakers (1996) (baserad på PBS -serien med Julia Child )
• Pannkakor: Från morgon till midnatt (1997)
• Våfflor från morgon till midnatt (1997)
• Efterrätter av Pierre Hermé (1998) (med Pierre Hermé )
• Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook: French-American Recipes for the Home Cook (1999) (med Daniel Boulud )
• Chokladdesserter av Pierre Hermé (2001)
• Paris Sweets: Fantastiska efterrätter från stadens bästa konditorier ( 2002)
• Baking: From My Home to Yours (2006) Utnämnd till en av Southern Livings 100 bästa kokböcker genom tiderna
• Runt mitt franska bord: Mer än 300 recept från mitt hem till ditt ( 2010)
• Baking Chez Moi: Recepts from My Paris Home to Your Home Anywhere (2014)
• Dorie's Cookies (2016) Utnämnd till en av Southern Livings 100 bästa kokböcker genom tiderna
• Everyday Dorie: The Way I Cook (2018)
• Baking With Dorie: Sweet, Salty & Simple (2021)