Dipp i sju lager

Sju-lagers eller Tex-Mex dip
Seven layer dip.jpg
Typ Dopp
Kurs Förrätt eller hors d'oeuvre
Huvudingredienser Friterade bönor , guacamole , gräddfil , ost, svarta oliver , pico de gallo eller salsa roja eller hackade tomater eller salsa verde
En sju-lagers böndopp

En sjulagersdipp är en amerikansk aptitretare baserad på ingredienser som är typiska för Tex-Mex-köket . Det första allmänt publicerade receptet (1981, Family Circle magazine) kallade det Tex-Mex Dip utan hänvisning till några lager. Rätten var populär i Texas en tid innan receptet först dök upp i tryck.

Rätten innehåller vanligtvis:

  1. Friterade bönor (ursprungligen kommersiell jalapeñobönadip)
  2. Guacamole (ursprungligen mosad kryddad avokado)
  3. Gräddfil (ursprungligen en blandning av gräddfil & majonnäs kryddad med kommersiell tacokrydda mix)
  4. Pico de gallo , salsa roja , salsa verde eller hackade tomater (ursprungligen helt enkelt hackad salladslök, tomater och lök)
  5. Riven cheddarost , Monterey Jack-ost , queso asadero , queso Chihuahua eller en blandning (vissa tidiga recept ersätter processad kommersiell jalapeño-ostdip - eller hemgjord chile con queso )
  6. Svarta oliver
  7. Valfria ingredienser och varianter inkluderar många föremål som hackad lök, kokt köttfärs , strimlad sallad (för konsistens) eller skivad jalapeño chili för extra kryddighet.

Rätten är ofta kyld när den inte serveras direkt. Ursprungligen serveras med majschips , sju-lagers dip serveras nu oftast med tortillachips .

Se även

icon Matportal