Creemore Springs
 | |
 Creemore Springs bryggeri i Creemore
| |
| Industri | Alkoholhaltig dryck |
|---|---|
| Grundad | 1987 |
| Huvudkontor | Creemore , Ontario , Kanada |
| Produkter | Öl |
| Ägare | Molson Coors Beverage Company |
Creemore Springs är ett bryggeri i Creemore, Ontario , Kanada, som öppnade första gången 1987. Det grundades av John Wiggins, och dess flaggskeppsbryggning var en premium bärnstensfärgad lager bryggd med specialmalt, eld bryggd i en kopparkokare. 2005 förvärvades det av Molson , ett dotterbolag till det sjunde största bryggeriföretaget i världen, Molson Coors Brewing Company .
Bryggeriet är känt för att inte använda konserveringsmedel under bryggprocessen eller pastörisera efteråt. På grund av detta rekommenderar den evig kylning. Bryggeriet uppger att det endast använder fyra ingredienser i sin bryggprocess: mältat korn, humle, vatten och jäst. Det här är de fyra ingredienserna som får finnas i öl enligt den bayerska renhetslagen, som alla Creemore Springs öl följer. Bryggeriet använder uteslutande vatten från en artesisk brunn i sin bryggprocess. Vattnet kommer från Creemore Spring som ligger på en av grundarens fastigheter. Den transporteras dagligen från källan till bryggeriet i 10 000 L lastbilslaster; varje lastbil innehåller tillräckligt med vatten för att brygga en sats. Ölet bryggs i små omgångar.
Dess flaggskepp premiumlager är en amerikansk bärnsten med släktskap med en tjeckisk pilsener .
Det var den andra bryggaren i Ontario – efter Hockley Valley – att erbjuda sin produkt till försäljning i burkar.
I mars 2016 öppnade Creemore Springs Batch, ett 2 500 kvadratmeter stort "gastrobryggeri" (som serverar öl och mat); denna plats gör sex små öl på plats.
2009 ansökte Creemore Springs om bygglov för att utöka sin anläggning med 60 % för att tredubbla sin bryggkapacitet till 150 000 hL per år. Placeringen av en så stor industrianläggning i centrala Creemore skapade debatt. Därefter förlorade företaget sin status som medlem i Ontario Craft Brewers Association. Med tanke på den aspekten, och ägandet av ett multinationellt företag, expansionen till Quebec (marknadsföring men inte bryggning i den provinsen, sedan 2013), såväl som volymen producerad öl, kan Creemore Springs inte längre kategoriseras som ett hantverksbryggeri .
2019 introducerade Creemore Springs en ny logotyp och förpackningsdesign, dess första stora varumärkesbyte sedan bryggeriet grundades. Förändringen var kontroversiell och fick till och med kritik från John Wiggins, bryggeriets grundare.
Produkter
- Premium Lager
- Lot 9 Pilsner
- Gränslös IPA
- Mad & Noisy Lagered Ale
- Mad & Noisy Orange Pale Ale
- Mad & Noisy Coconut Porter