Compañía Vinícola del Norte de España
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) är en familjevingård som grundades 1879 i Haro, La Rioja, Spanien. Den tillhör DOCa Rioja .
Sedan 1879 har CVNE i alla tider tillhört de direkta ättlingarna till familjen Real de Asua. CVNE har alltid fokuserat på vinodling och vinframställning i Rioja. Dess första export startade 1880 till Europa och Amerika. CVNE är noterat på den spanska aktiemarknaden .
Historia
Bland de mer framträdande milstolparna i CVNE:s historia, vinpastörisering med hjälp av en "Malvoisin" pastörisator, en revolutionerande anordning, placerade CVNE till toppen av innovation bland världens vinmakare.
"El Carmen", den största helt konkreta vinframställningsanläggningen för sin tid i Spanien, inrättades 1940 i ett tydligt steg mot fördelarna med konkret vinframställning.
Senare, 1989, togs "El Pilar", en gravitationsdriven vinframställningsanläggning för att hantera CVNE:s druvor, först i drift. Lika gammal som vinframställning gör gravitationsprincipen som tillämpas vid vinframställning av med alla hydraulpumpar och slangar, och följs endast av en handfull vinproducenter över hela världen.
2005 renoverade CVNE de gamla vingårdsbyggnaderna med anor från 1800-talet och skapade ett utbildningsområde som heter "La Aldea del Vino" (Vinbyn), där ett av de få återstående exemplen på Gustav Eiffels ingenjörstekniker att undvika använda pelare i breda byggnader kan ses.
Det senaste när det gäller vinodling och vinframställning är dock genomförandet av ett forskningsprojekt för att minska avkastningen per vinstock, som ett sätt att förbättra kvaliteten på vin, genom att öka populationen av vinstockar per ytenhet.
Viner
Följande viner produceras av CVNE:
- CUNE: Det ursprungliga namnet för detta vin skulle ha varit CVNE, liksom företaget, men en tidig stavfel avgjorde detta vins namn för gott. Det var det första vinet som producerades av CVNE i dess vingård i Haro.
- Imperial: Detta vin gjordes först på 1920-talet och gjordes endast på årgångar av exceptionell kvalitet. Beroende på det genomgår vissa årgångar fat- och flasklagring för att uppnå kategorin "Reserva", medan andra som anses vara mer lämpade för en ännu längre mognadsprocess så småningom släpps som "Gran Reserva". Alla druvor kommer från CVNE:s egna vingårdar i Villalba.
- Monopole : Det producerades först 1915 och är för närvarande det äldsta befintliga färska vita vinet i Rioja, och möjligen i hela Spanien.
- Corona : En annan sällsynthet som går tillbaka till Riojas gryning som en vinregion, denna halvsöta vita är det enda existerande exemplet i Rioja på ett partiellt ädelrötvin, i ett land där Botrytis cinerea bara förekommer mycket sällan. Detta vin görs vanligtvis i minimala mängder, jäser på amerikanska ekfat och görs uppenbarligen endast under de ovanliga åren med hög luftfuktighet.
- Real de Asúa : Ett ganska nyligen tillskott till CVNE-sortimentet, vars första årgång var 1994. Detta vin är uppkallat efter CVNE:s två grundare och är gjort på samma druvor som Imperial men vinframställnings- och fatlagringsprocesserna följer en helt annan väg, hamnar i ett helt annat vin.
- Viña Real : Viña Real-vinerna lanserades första gången 1920, gjorda av druvor från Rioja Alavesa-området. Sedan dess har dessa viner vanligtvis döpts till "Plata" (Crianza), "Oro" (Reserva) och Gran Reserva. En Viura-baserad Barrel Fermented white görs också.
- Pagos de Viña Real : Första årgången var 2001, samtidigt som byggarbetet för Viña Reals nya vingård startade. Detta vin är gjort på ett urval av Tempranillo-druvor handplockade på Viña Reals äldsta vingårdar i Rioja Alavesa. Ytterligare ett urval görs senare på vingården följt av vinframställning i små breda ekkar och både malolaktisk jäsning och lagring på ekfat.
- Contino : Dessa viner är gjorda uteslutande från de bestånd som planterats på dess 62 hektar i Laserna, nära staden Laguardia i Rioja Alavesa vinregion.
Vingårdar
CVNE
CVNE är vingården där företaget startade 1879. Och idag ligger det fortfarande på sin ursprungliga plats, i vindistriktet, Barrio de la Estación, i Haro, Rioja Alta.
Vingården Haro består av en samling strukturer och källare, de flesta från 1800-talet, arrangerade runt en central uteplats. Ovanför källarna finns vintillverknings-, tappnings- och fraktanläggningar, bevarade till denna dag.
Med tiden har ett serienummer av strukturer byggts som speglar vingårdens vinicole historia. Eiffelkällaren, designad av den legendariske Alexandre – Gustave Eiffels arkitekturpraktik; Real de Asúa-källaren, en vingård inne i en annan vingård. Real de Asua-källaren är en oberoende vingård inne i de ursprungliga historiska kvarteren i Cune. Denna källare möjliggör en helt traditionell vinframställningsprocess som är föremål för de strängaste kvalitetskontrollerna. De större vinerna från Compañía Vinícola del Norte de España, nämligen Real de Asúa och Imperial, görs i denna källare.
Viña Real
Vingården Viña Real ligger 10 minuter från Logroño. Den designades av Philippe Mazieres. Hans Majestät Kungen av Spanien Juan Carlos I invigde vingården Viña Real 2004, och var den första vingården i Spanien som anpassades för fysiskt handikappade och blinda.
Viñedos del Contino
Viñedos del Contino grundades gemensamt av CVNE och Continos egendomsägare 1973, och etablerade det första riktigt talande "slottet" i Rioja. Contino är en 62 hektar stor egendom längs en meander på den norra stranden av floden Ebro, nära byn Laserna (Rioja Alavesa). Gården är skyddad från norr och nordost av Cerro de La Mesa-kullen och från söder av de höga klipporna på den södra flodstranden, vilket gör denna fastighet till en av platserna i Rioja där man kan hitta några av de äldsta vinstockarna i Graciano , en av Riojas mycket sällsynta inhemska sorter, och en mycket särskiljande egenskap hos denna egendoms viner. Själva vingården ligger i 1300-talsgårdens herrgård med utsikt över hela fastigheten.
externa länkar