Cigar City Brewing

Cigar City Brewing, LLC är ett hantverksbryggeri i Tampa , Florida , på 3924 West Spruce Street. Det grundades 2007 av Joey Redner och har producerat öl i Tampa sedan 30 januari 2009. Det producerar för närvarande cirka 170 000 fat öl årligen. Sedan 2009 har den bryggt över 6 000 individuella ölmärken.

Historia

Tampa-infödda Joey Redner grundade Cigar City Brewing 2007 efter att ha haft en försäljningsposition på Dunedin Brewery (Floridas äldsta mikrobryggeri) och en ölskribentposition hos Tampa Bay Times . Han anställde Wayne Wambles som sin bryggmästare 2008 och paret bryggde den första satsen Cigar City Beer, en sats av Maduro Brown Ale, den 30 januari 2009. Ytterligare märken följde, inklusive Jai Alai IPA och Florida Cracker White Ale i belgisk stil . Cigar Citys Spruce Street-bryggeri har utökats till att omfatta ett brygghus på 15 bbl och 30 bbl, en förpackningshall och ett smakrum. Företaget har vuxit till att producera 170 000 fat öl årligen med distribution i 39 stater.

Sedan 2010 har Cigar City släppt Hunahpu's Imperial Stout varje mars med en stor ölfestival för att fira releasen. Varje år deltar över 5 000 ölfans och bryggare från hela världen har hällt upp sin öl på festivalen. Att delta i Hunahpu's Day Festival är det enda sättet att skaffa flaskor med Hunahpu's Imperial Stout.

Från och med mars 2016 har Cigar City samarbetat med Longmont, Colorado-baserade Oskar Blues Brewery för att bilda CANarchy Craft Brewery Collective som inkluderar Oskar Blues, Cigar City, Perrin Brewing och Utah Brewers Cooperative outfit som inkluderar varumärkena Wasatch och Squatters.

Från och med januari 2022 har CANarchy Craft Brewery Collective sålts till Monster Beverage Corporation . https://www.brewbound.com/news/canarchy-to-be-sold-to-monster-beverage-corporation-in-330m-deal/

Öl

Tillgänglighet året runt

  • Jai Alai: India Pale Ale , 7,5 % volym. Uppkallad efter den snabba sporten , står för närvarande för över 55 % av Cigar Citys årliga produktion.
  • Maduro: Brown Ale i engelsk stil, 5,5 % volym. Refererar till ett maduro- omslag på en cigarr.
  • Florida Cracker: White Ale i belgisk stil, 5,5 % volym. Uppkallad för att hedra cracker cowboys i Florida.
  • Guayabera: Citra Pale Ale, 5,5 % volym. Uppkallad efter skjortor i kubansk stil med samma namn .
  • Margarita Gose: sour ale i tysk stil, 4,2 % volym. Tillverkad med apelsinlime och salt och uppkallad efter cocktailen
  • Florida Man: 8% ABV. Dubbel IPA. Uppkallad efter de frekventa skämten om nyhetsrubriker som börjar med " Florida Man " innan de beskriver någon galen eller dum sak som någon från staten ofta har gjort med alligatorer som visas på burken.
  • Fancy papper: Hazy IPA, 6,5 % ABV

Säsongssläpp

  • Invasion: American pale ale, 5% ABV. Bryggt ursprungligen för Gasparilla Pirate Invasion .
  • Oatmeal Raisin Cookie: Brown ale, 5,5% ABV. Bryggad med kanel, russin och laktos .
  • Kilsnitt: American wheat ale, 4,5 % ABV. Bryggad med citronskal.
  • White Oak Jai Alai: India pale ale, 7,5 % ABV. En ekfatslagrad variant av deras Jai Alai.
  • Paloma Gose: sour ale i tysk stil, 4,2 %. Bryggad med grapefrukt, lime och salt. Uppkallad efter den mexikanska cocktailen.
  • Spansk ceder Jai Alai: India pale ale, 7,5 % volym. En spansk cederträ-vilad variant av deras Jai Alai. Tidigare känd som Humidor Series IPA.
  • Benwood: Hazy dubbel IPA, 8% ABV. Uppkallad efter Floridas mest kända skeppsvrak .
  • After-Sesh Ale: Session ale, 4,5 % ABV. Bryggad med apelsin, lime och salt.
  • Cubano Espresso: Brown Ale, 5,5 % volym. Bryggad med espressobönor, kakao och laktos
  • Bra kalebass: Imperial Pumpkin Ale, 8% ABV: En fatlagrad version rankades som den bästa pumpaölen 2016 av Paste Magazine
  • Caffe Americano: Dubbel stout, 12% ABV. Bryggad med kaffe och vanilj.
  • Stort ljud: Scotch ale, 8,5 % ABV.
  • Marskalk Zjukovs: Rysk imperialistisk stout, 11,8 % ABV. Basölet för Hunahpu's, uppkallat efter den sovjetiske generalen Georgy Zhukov .

Specialutgåvor

  • Wet Candidate: Pre-Prohibition pilsner, 4,4% ABV.
  • Ikebana Rice Lager: Rislager i japansk stil, 4,3 % ABV. Uppkallad efter den japanska konsten att arrangera blommor.
  • Du bör le mer: Dubbel torrhumlad dubbel IPA, 7,8 % ABV.
  • Hunahpu's Imperial Stout: Imperial stout, 11,8 % ABV. Uppkallad efter en hjälte i Maya-mytologin är stouten bryggd med ancho och pasilla chilipeppar , vanilj, kakao och kanel.
  • Alom's Imperial Stout: Imperial stout, 11,6% ABV. Uppkallad efter Mayaguden himlen och träet, den är bryggd med spansk ceder, kanel, vanilj, kakaonibs och chilipeppar.
  • Xmucane's Imperial Stout: Imperial stout, 11,6 % ABV. Uppkallad efter farmor till Hunahpu, den är bryggd med hasselnötter, kaffe, kanel, vanilj, kakaonibs och chilipeppar.
  • Sun Over The Yardarm: Ginfatslagrad ale, 6,9 % ABV. Bryggad med citron, lime och apelsinskal.
  • Oktoberfest: Lager i marsenstil , 5,8 % volym. En lager i bayersk stil
  • Furry Friends: Dubbel torrhumlad IPA, 6,8 % ABV.
  • Kulich: Brandy fatlagrad imperial stout, 12,3& ABV. Bryggad med russin, apelsinskal, ananas, muskot, kardemumma och kanel. Inspirerad av det traditionella ryska påskbrödet .
  • Space Pope: India pale ale
  • Tony Jannus: Cedar-lagrad pale ale, 5% ABV. Uppkallad efter den berömda flygaren . Endast tillgängligt på CCB's Airport Brewpub i Tampa International Airport och Cigar Citys provsmakningsrum.
  • Minaret: pub ale i engelsk stil, 6% ABV. Namngiven för att hedra Henry B. Plant och Tampa Bay Hotel .
  • Lager i Tampa-stil , 4,5 % volym. En leichtbier i tysk stil .
  • Frostsäker: Tropisk shandy, 4% ABV. Bryggad med guava och mandarin .

Högsta betyg

  • #9 Topprankad öl, Double Barrel-aged Hunahpu's, beeradvocate.com
  • #3 Brewer in the World, 2010, ratebeer.com

Se även

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cigar_City_Brewing&oldid=1101645242 "