Chhilka Roti

Chhilka roti
Alternativa namn	Chilka Roti
Typ	Bröd
Härstamning	Indien
Region eller stat	Jharkhand
Huvudingredienser	Rice , Chana Dal
	Media: Chhilka roti ;

Chhilka Roti är ett traditionellt bröd från Jharkhand , Indien. Den är beredd med rismjöl och chana dal . Den serveras med chutney , grönsaker och kött. Det är också känt som Chilka Roti.

Förberedelse

Riset och chana dal blötläggs i vatten för en natt. Det mals på morgonen efter filtrering av vattnet för att göra smet och salt tillsatt för smak. Sedan smörjs lite olja i den uppvärmda tawan och en halv skål med smet sprids i den. Efter att blandningen blivit ljusbrun, vände den och andra sidan rostade. Om brödsidan blev ljusbrun med ordentlig rostning är brödet klart. Den serveras vanligtvis med chutney, grönsaker och kött.

Relaterad

Neer Dosa

Se även