Chambers spis

Chambers Corporation

Typ	Nedlagd
Industri	Vitvaror
Grundad	1910
Öde	Stängd i c. 1988
Huvudkontor	Shelbyville, Indiana , Förenta staterna
Produkter	gasspisar , elektriska spisar , inbyggda el- och gashällar och ugnar , köksfläktar , diskmaskiner

Chambers kaminen är ett generiskt namn för flera olika köksapparater som säljs under varumärket Chambers från 1912 till ungefär 1988. Deras serier och fristående ugnar var kända för sina patenterade isoleringsmetoder, vilket gjorde det möjligt för dem att laga mat på bibehållen värme med bränsle avstängt.

Historia

Chambers Fireless Gas Range var en gasspis skapad av John E. Chambers 1910. Två år efter att ha uppfunnit sin eldfria spis, organiserade John Chambers Chambers Company 1912. Chambers patenterade tillverkningsmetod använde tjock stenullsisolering för att isolera ugn på alla sidor. Detta gjorde det möjligt för värmen inuti ugnen att byggas upp under en kort tidsperiod. Gasen stängdes sedan av, vilket fick en serie inre spjäll att stänga, vilket effektivt isolerade ugnsfacket från utomhusluften. Maten skulle fortsätta att tillagas på bibehållen värme, vilket sparar bränsle och minskar matens krympning. Denna metod för matlagning, hävdade Chambers litteratur ofta, ökade också matvärdet på de tillagade föremålen.

Chambers Corporation tillverkade successiva versioner av denna design i Shelbyville, Indiana, från 1912 till januari 1955.

Chambers Corporation såldes av Chambers-familjen 1950 till bröderna Flato, som var Chambers-distributörer i Houston, Texas . Rangaire-företaget köpte Chambers 1964 och drev det från Oxford, Mississippi , fabrik som byggdes av bröderna Flato 1963 fram till 1983, då de sålde den till KitchenAid Division av Hobart Corporation . Under Rangaires ägande av Chambers Corporation fortsatte tillverkningen av det berömda isolerade sortimentet in på 1970-talet. 1986 såldes KitchenAid till Whirlpool . I början av 1990-talet tillverkades inte längre apparater av märket Chambers.

2007 återuppväckte Thor Corporation i Los Angeles varumärket Chambers.

De tidigaste Chambers-serierna var små, men alla var konstruerade av gjutjärn, kraftigt stål och porslinsemalj. Alla modeller var tjockt isolerade med stenullsisolering, vilket gjorde det möjligt för deras ägare att använda dem som en vanlig serie eller laga mat med hjälp av bibehållen värme. För att hjälpa ägare av deras produkter att lära sig att använda den korrekta funktionen för matlagning med bibehållen värme i deras sortiment, utvecklade Chambers en stor hemkunskapsavdelning i deras fabrik i Shelbyville, Indiana . Där testades och fulländades recept och tillagningstider med hjälp av deras produkters isolerande egenskaper noggrant. Dessa tester resulterade i diagram som angav hur lång tid - och vid vilken temperatur - gasen skulle brännas i ugnen och Thermodome (som efterträddes av Thermowell), innan den skulle stängas av helt medan maten fortsatte. att tillaga på bibehållen värme. År 1927 publicerade Chambers en kokbok för hemmafrun för att inte bara hjälpa henne att lära sig att ta hand om och använda apparaten, utan också för att hjälpa henne med menyplanering, korrekt dukning etc. Denna publikation kallades The Idle Hour Cookbook. Idle Hour Cookbook ersattes i slutet av 1960-talet av Rangaire med en verklig bruksanvisning. Chambers marknadsför sortimenten med resande matlagningsprogram. John Chambers dotter Alma Chambers reste kust till kust i över tjugo år och genomförde stora matlagningsshower för att marknadsföra Chambers Range.

Förbättringar jämfört med den ursprungliga designen utvecklades kontinuerligt under åren, men alla konstruerades kring konceptet med en kraftigt isolerad ugn, som ursprungligen designades av John Chambers. var C-serien, som producerades 1950–1959, och B-serien (1939–1948). Fram till början av 1930-talet erbjöd Chambers upp till två dussin olika modeller för hem i År 1935 byggde Chambers sina sista stora enheter i industriell storlek, kallade Imperial-linjen, för användning i hotell, restauranger, sovsalskök, terum, väghus, stora hem, etc.

Alla bostadskammarserier som börjar med vad som nu kallas A-serien (cirka 1936) hade en toppmonterad grill /broiler. De flesta modeller kom med en infälld långsam spis som kallas en Thermowell (ättling till det tidigare Thermodome) för att laga soppor, grytor, etc., med hjälp av speciella aluminiumkokare designade och byggda för Chambers av Wearever Corporation. Thermowell designades helt om för modellen C för förbättrad prestanda. Med ett speciellt tillbehör som kallas Thermobaker kan den till och med användas som en andra ugn.

2015 köptes varumärket Chambers av JAK North America Inc. i Kanada och licensierade av JAK North America Inc. i USA. De släppte Chambers-märkta kylskåp med retrostilar.

Funktioner

Även om inte alla modeller hade alla följande funktioner, inkluderade de flesta av de mer vanligt sålda Chambers-serierna:

• Ugnshyllor i korgstil.
• Inbyggda lampor.
• Barnskyddande tumspärrar på alla gasventiler.
• Förkromad spishäll, som Chambers kallade "Durachrome".
• Full porslinsfinish - garanteras av fabriken i 25 år.
• Värme från Range ventilerades ut genom backsplash, vilket gjorde det möjligt att ställa in den i jämnhöjd med väggen
• Mekanisk timer, som Chambers kallade en "Minute Minder".
• Multibränsledesign - kan arbeta på naturgas, propan, butan.
• Patenterade "daisy" brännare - effektiva och enhetliga i sin värmefördelning.
• Några av de första inbyggda ugnarna och spishällarna (tidigt 1950-tal) tillverkade i Amerika.
• Teardrop design gashandtag.
• Användningen av "ThermalEye" (1950-talet) - utvecklad av Robertshaw och marknadsförd av Chambers som "The Burner With A Brain", denna anordning gjorde det möjligt att ställa in den önskade tillagningstemperaturen för en gryta som hade placerats på den speciella brännaren på top of the range, och värmen skulle regleras automatiskt.
• Thermobaker-insats för Thermowell - möjliggör bakning av små föremål och måltider i Thermowell.
• Thermowell - en inbyggd slowcooker, som till sin funktion liknar en crockpot.
• Top Burner Pilot - kan användas som en värmande brännare.
• Utility (Service) Cabinet - designat för åtkomst till de inre mekanismerna och gasrören i serien, och för förvaring av kastruller, kastruller och Thermowell-vattenkokare. Missförstås av vissa som en värmande ugn.
• Breda galler utformade för att rymma matlagningsredskap i alla storlekar.

Popularitet

Kända ägare av Chambers serier var Lee DeForest och Mrs. Harvey W. Wiley , välkänd amerikansk hemmafru på 1920-talet. En Chambers-ugn kan också hittas i den bortgångne Sam Rayburns hem .

Chambers Range tilldelades Good Housekeeping Institute's Seal of Approval 1925, belönades med det stora priset och guldmedalj för framstående tjänst vid den internationella utställningen i Paris, Frankrike, 1937, och visades på världsutställningen 1939 i New York . Stad .

Efterfrågan på renoverade Chambers-kaminer är fortsatt hög - några av Imperial-modellerna har restaurerats och sålts för priser på upp till 17 000 USD , även om försäljningspriserna för icke-restaurerade bostadsmodeller är mycket lägre. Ökat intresse för Chambers Range kan bero på dess exponering i den tv-sända matlagningsshowen av Rachael Ray .

Webbplatser för fans av vintage Chambers-produkter har utvecklats för att ge allmän information om dem till dem på internet. Länkar till servicetekniker, källor för reservdelar, samt driftslitteratur kan också hittas där. Också användbara är bilddokumentärerna om restaurering av Chambers-serier av deras ägare. Utöver webbplatser som dessa finns det minst två aktiva internetforum för dem som är intresserade av äldre Chambers-produkter. Där kan folk hitta recept, reparationstips, matlagningstekniker och restaureringsråd.

Galleri

• 

  Chambers Fireless modell från 1920-talet

• 

  Chambers ugn på Sam Rayburn House Museum

• 

  Vintage Chambers spis

Se även

• Lista över spisar