Côtes de Bourg

Vingårdar i Côtes de Bourg.

Côtes de Bourg är en Appellation d'origine contrôlée (AOC) för Bordeaux-vin som ligger runt den lilla staden Bourg-sur-Gironde nära Bordeaux , Frankrike . De första vingårdarna i området grundades av romarna. På medeltiden var Bourg en stor hamn för vin och vingårdarna utvecklades i samma tempo som flodmynningstrafiken. Appellationen Côtes de Bourg, i norra lapptäcket av Bordeauxviner, tog sina första steg på Girondes östra strand. På den tiden var invånarna i Bourg fiskare, sjömän eller vinmakare och de senare gynnades av den perfekta kombinationen av en kommersiellt sinnad stad och en jord gjord för vinstockar.

Historia

Rest av en del av befästningen längs Gironde i Côtes de Bourg.

Historiker daterar de första vingårdarna från 200-talet e.Kr., då de romerska ockupanterna planterade den första "Vitis Biturica". De förstod att kombinationen av rik jord, klimat och exponering på östra stranden var idealiska för att odla druvan. Fram till 800-talet verkade vinhandeln vid sidan av plåthandeln som i sin tur kompletterade stenbrottet. Numera har området många övergivna kalkstensbrott som gav sten för att bygga staden Bordeaux. Allt detta utgör historien om vinframställningens tillväxt i området eftersom appellationen har en rad grus-, alluvium-, ler- och kalkstensjordar.

Geografi

Bourg ligger 20 km (12 mi) nordväst om Bordeaux , vid sammanflödet av floderna Dordogne och Garrone med en genomsnittlig höjd av 20 m över havet.

Vin

Merlotdruvor som växer i en vingård i Côtes de Bourg.

Red Côtes de Bourg är granatfärgad och är till övervägande del baserad på druvan Merlot , blandad med mindre mängder Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc . Vissa Chateaux använder fortfarande Malbec som en del av blandningen.

En liten mängd vitt vin görs på druvorna Semillon , Sauvignon blanc , Muscadelle , Merlot blanc , Ugni blanc och Colombard . Det finns cirka 200 Chateaux-producenter i appellationen.

Terroir

Ett vin märkt från Côtes de Bourg AOC.

Vinstocken har etablerats i le Bourgeais i århundraden och de nuvarande sorterna har valts ut på grund av deras prestanda i förhållande till jorden. Côtes de Bourg kännetecknas av mångfalden och rikedomen i deras jordar.

Även om Côtes de Bourg består av huvudsakligen ler- och kalkstensjordar, är deras sammansättning så rik att det finns en veritabel mosaik av sand och grus i området runt Pugnac. Tre typer är dominerande. För det första, det Sienna-röda kvartära alluviumet som är ganska specifikt för regionen och som ligger mer på höjderna: Merlot och Malbec är allmänt odlade. Merlot och Cabernet planteras på lera och sandiga grusjordar medan Merlot också odlas på de utbredda områdena med lera och kalksten.

Atlanten spelar en viktig roll i det tempererade klimatet i le Bourgeais och detta accentuerar uttrycket av terroir, med hjälp av reglering av temperaturer genom effekterna av Girondes mynning. Enligt forskare, särskilt Jean Duteau, gynnas Côtes de Bourg av 10% extra solljus, 1° till 2° mindre extrema temperaturer och 10% till 25% lägre nederbörd beroende på år, jämfört med Bordeaux.

Galleri

Bourg sur Gironde
Bourg mausolee
Bourg Chateau
Bourg vingård

externa länkar