Bruxie
 | |
| Typ | Privat |
|---|---|
| Industri | Snabb avslappnad restaurang |
| Grundad | Orange, Kalifornien (2010 ) |
| Grundare |
Dekanus Simon Kelly Mullarney |
Antal platser |
3 |
Område som betjänas |
Los Angeles storstadsområde |
| Hemsida | |
Bruxie är en snabbcasual restaurangkedja baserad i södra Kalifornien som grundades 2010. De är främst specialiserade på smörgåsar med friterade kycklingvåfflor.
Historia
Bruxie grundades 2010 av Dean Simon och Kelly Mullarney. De öppnade sin första restaurang i Orange, Kalifornien . Restaurangen fick strålande recensioner från matgäster och blev senare Yelps näst mest populära restaurang i landet 2011.
I mars 2014 öppnade kedjan sin första restaurang utanför södra Kalifornien i Glendale, Colorado . Deras restaurang i Colorado skulle senare stänga mindre än ett år senare i januari 2015.
I april 2016 öppnade kedjan en restaurang i Las Vegas , Nevada , på nöjeskomplexet The Park, beläget mellan kasinon New York-New York och Park MGM .
I augusti 2017 öppnade kedjan sin första internationella restaurang på Lotte World Mall i Seoul , Sydkorea .
Under 2019 började Bruxie processen med franchising genom att teckna avtal för över 18 platser i Kalifornien, Colorado, Alabama, Georgia och Florida. Men franchisingsamtalen har lagts ned på obestämd tid på grund av covid-19-pandemin.
I mars 2020 tillkännagav Bruxie den tillfälliga stängningen av alla deras restauranger i södra Kalifornien som svar på covid-19-pandemin . Restaurangkedjan förblev stängd till oktober 2020 och öppnade igen sina Orange och Brea-ställen under nytt ägande.
I populärkulturen
Bruxie var med i säsong 6, avsnitt 1 av food reality-tv-serien Man v. Food , med Casey Webb som värd 2018.