Bittermens
Bittermens är en amerikansk tillverkare av cocktailbitter och smakextrakt.
Bittermens historia går tillbaka till 2007 när Avery och Janet Glasser, medan de bodde i San Francisco , var inbjudna till ett bittertillverkningsevenemang på 209 Distillery. Efter att ha fått positiv feedback från bartenders i San Francisco, New York och Boston började Glassers processen att registrera sig som tillverkare av icke-drycker (alkohol)produkter hos Bureau of Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau . År 2010, efter att ha erhållit alla nödvändiga federala och statliga tillstånd, startade Bittermens produktion i ett delat storkök i Somerville , MA. 2011 flyttade Bittermens till Brooklyn , NY. 2013 flyttade Bittermens sin verksamhet ner till Greater New Orleans, LA. 2016 flyttade Bittermens till Portland, Oregon.
Från och med januari 2013 producerar Bittermens för närvarande över 5000 flaskor varje månad i följande smaker:
- Xocolatl Mole Bitters - Den ursprungliga choklad- och kryddbittern (2007)
- Hoppad grapefruktbitter (2007)
- 'Elemakule Tiki Bitters - kryddpeppar, kanel, kryddnejlika och citrus (2008)
- Boston Bittahs - Citrus and Chamomile (2008)
- Burlesque Bitters - Açai, Nypon, Hibiscus och Long Pepper (2011)
- Orange Cream Citrate - Apelsin och vanilj (2011)
- Orchard Street Celery Shrub - Selleri, ingefära och äppelcidervinäger (2011)
- Hellfire Habanero Shrub - Habanero-peppar, fläder och rödvinsvinäger (2011)
2011 bildade Bittermens ett nytt företag, Bittermens Spirits, Inc. för att lansera en linje av inhemskt producerade bittra likörer. Senare under 2012 skapade och lanserade Bittermens Bäska Snaps, en traditionell bitter snaps i svensk stil gjord på destillerad malört , som startade sin satsning på att producera New Nordic Spirits. 2015 grenade Bittermens ut till sirap med sin nya Speed Craft Syrups-linje, och 2016 lanserade Bittermens sina första sex nya bitters sedan 2011.
Den 3 mars 2017 meddelade Sazerac Company att de hade köpt ett "betydande intresse" i Bittermens.