Bert Greene (kokboksförfattare)

Bert Greene (16 oktober 1923 – 10 juni 1988) var en kokboksförfattare och matkrönikör. Han var matkrönikören för New York Daily News från 1979 till sin död 1988. Han föddes i New York City .

Han var med och grundade The Store i Amagansett, en gourmetbutik på Long Island , New York, sommaren 1966, tillsammans med sin dåvarande partner, Denis Vaughan och tre vänner, Jacqueline Allison en modeillustratör, Ralph Rofheart en art director och reklamchef och hans fru, Martha Rofheart, en före detta skådespelerska.

Hans böcker inkluderar Greene on Greens , Honest American Fare och The Grains Cookbook , som alla vann Tastemaker's Award .

International Association of Culinary Professionals har ett Food Journalism-pris utsett till hans ära.

Bibliografi

•   The Store Cookbook: Recipes and Recollection from The Store in Amagansett , 1974 ( ISBN 0809288850 )
•   Bert Greenes köksbuketter: A cookbook of favoured aromas and flavors , 1979 ( ISBN 0809277107 )
•   Honest American Fare , 1984 ( ISBN 0809259648 )
•   Greene on Greens , 1984 ( ISBN 0894807587 )
•   The Grains Cookbook , 1989 ( ISBN 0894806106 )
•   Bert Greene's Kitchen: A Book of Memories and Recipes , 1993 ( ISBN 089480765X )