Benjamin Sargent
Benjamin FW Sargent , "Brooklyn Chowder Surfer" (född 26 oktober 1977) är en amerikansk kändiskock, krögare, tv-personlighet och artist. Kock, designer och tidigare ägare av Hurricane Hopeful och Surf Bar båda i Williamsburg, Brooklyn , New York City.
Sargent har medverkat i Food Networks tv-program Throwdown! med Bobby Flay , såväl som Martha Stewart American Chefs-segmentet på The Fine Living Network . Sargent deltog också i Art Race, en serie i tolv delar som sändes på Sky Arts Channel i Storbritannien.
Ben Sargent föddes av Claudia och William Sargent i Cambridge, Massachusetts där han växte upp genom gymnasiet. Sargent gick på Commonwealth School i Boston, Massachusetts och senare Skidmore College där han studerade Fine Arts.
Sargent tog examen Skidmore med en kandidatexamen och en koncentration inom studiokonst. Han öppnade Hurricane Hopeful 2001 en fisk- och skaldjursrestaurang som specialiserat sig på hans berömda chowders och hummerrullar. Restaurangen var baserad på hans uppväxt i Cape Cod och en kärlek till fiske, surfing och kallt vatten. Sargent öppnade en annan restaurang bara två år senare kallad Surf Bar också med sin surfinspirerade meny.
Sargent bodde i Puerto Rico och St. John under en tid där han arbetade på en kinesisk restaurang och lärde barn att surfa. Sargent gick på French Culinary Institute in Restaurant Management 2007. Brooklynchowdersurfer.com lanserades strax därefter som ett hem för Sargents kulinariska äventyr ute på vägen. 2009 grundade Ben Brooklyn Fishing Derby: ett konkurrenskraftigt fiskederby i Brooklyn New York som pågår varje oktober i en och en halv månad. Sargent är också värd för ett radioprogram på Heritage Radio Network som heter Catch IT, Cook IT, & Eat IT . För närvarande är Ben värd för ett antal matevenemang som National Chowder Cook Off i Newport, Rhode Island. Han har tagit sin kärlek till mat och resor och visat sina många matinspirerade bilder i hela NY gallerier, inklusive en soloutställning på George Billis Gallery, den 8 juli 2008.
2010 är han värd för en show på Cooking Network som heter Hook, Line, and Dinner.
2011 dök han upp i Food Network-showen "Chopped" avsnitt med titeln "Chard & True". Han hackades i den första (aptitretare) omgången, för "brist på bläckfisk och dåligt utförande av hans maträtt".
Sargent arbetar för närvarande på en bok med bilder och chowderrecept inspirerade av hans resor och hans Catch It, Cook It, & Eat It inställning till livet! Han bor i Brooklyn, New York i sin studio där du kan besöka för en hummerrulle de flesta dagar.