Ayam Kampong
 Hane av svart-röd typ
| |
| Bevarandestatus | minsta bekymmer |
|---|---|
| Andra namn | Ayam Kampung |
| Ursprungsland | Indonesien och Malaysia |
| Använda sig av | dubbla syften |
| Egenskaper | |
| Vikt |
|
| Äggfärg | vit och ljusbrun |
| Klassificering | |
| |
Ayam Kampong (äldre stavning) eller Ayam Kampung är kycklingrasen som rapporteras från Indonesien och Malaysia . Namnet betyder helt enkelt "frigående kyckling" eller bokstavligen "bykyckling". I Indonesien syftar termen ayam kampung på inhemska kycklingar som föds upp med traditionella produktionstekniker för frigående produktion av nästan varje hushåll i byn. Det är en mångfaldig population som är resultatet av den okontrollerade korsningen av röda djungelfåglar , inhemska sydostasiatiska kycklingar och exotiska kycklingar av olika typer som importerades i slutet av 1800-talet av europeiska, främst holländska och brittiska, bosättare.
Egenskaper
Ayam Kampong är en liten kyckling med dubbla ändamål. De är en långsamväxande ras som bidrog till dess låga produktivitet. Både dess fysiska egenskaper och färg är mycket varierande. Tre huvudsakliga färgtyper känns igen. Den vanligaste är den svartröda sorten, där tupparna huvudsakligen är grönsvarta med blank rödbrun rygg, halshackel och sadelfjädrar. Andra sorter är den röda typen och den nakna halsen.
Använda sig av
Traditionellt har Ayam Kampong vuxit upp av större delen av landsbygdsbefolkningen i Indonesien och de utgör en viktig källa till kött och ägg. Men på grund av sin låga produktion kan Ayam Kampong inte tillhandahålla konsumtion på daglig basis. Ändå konsumeras de traditionellt vid de flesta familjetillfällen och fester.
Ayam Kampong-höns som lämnas till foder lägger cirka 55 eller 100 bruna ägg per år, med en medelvikt på 39 g . Den dåliga prestationen som äggproducent tillskrivs hönsens ruggighet .
Inom köttproduktion når fåglarna en marknadsvikt på 1–1,5 kg på tre eller fyra månader. Köttet kräver ett högre pris än för kommersiella raser .