Avis DeVoto

Avis DeVoto
Född	Avis MacVicar ( 1904-05-22 ) 22 maj 1904 Houghton, Michigan
dog	7 mars 1989 (1989-03-07) (84 år)
Ockupation	Redaktör
Nationalitet	amerikansk
Genre	Kulinariskt
Make	Bernard DeVoto . . ( m. 1923; död 1955 <a i=3>). ​
Barn	2

Avis DeVoto (22 maj 1904 – 7 mars 1989) var en amerikansk kulinarisk redaktör, bokrecensent och kock. Hon var mycket inflytelserik när det gällde att redigera och vägleda två berömda kokböcker till publicering: Julia Child 's Mastering the Art of French Cooking och den amerikanska utgåvan av den brittiska matskribenten Elizabeth David 's Italian Food .

Biografi

Avis MacVicar DeVoto föddes i Houghton, Michigan , den 22 maj 1904. Hon gick på Northwestern University och i slutet av sitt första år 1923 gifte hon sig med den amerikanske historikern Bernard DeVoto , som hade varit hennes engelska instruktör. Familjen DeVotos stannade i Evanston i fyra år och flyttade sedan till Cambridge, Massachusetts , där Bernard undervisade i engelska vid Harvard University fram till 1936. Under dessa tidiga år blev DeVoto bekant med många litterära ikoner - nära vänner till Bernard - inklusive Robert Frost och förlagschef Lovell Thompson . Familjen DeVotos bodde i Cambridge under större delen av sina liv tillsammans. De hade två söner, Gordon (d. 2009), en amatörskribent, och Mark, en musikteoretiker och kompositör som undervisade vid Tufts University .

Förutom att vara en skicklig kock och bokrecensent arbetade Avis DeVoto i många år som Bernards sekreterare, hanterade hans korrespondens och redigerade hans författarskap. 1952 fick DeVoto ett brev från Julia Child, vid den tiden bosatt i Paris, som svar på en av Bernards senaste tidningsspalter om köksknivar. DeVotos svar på brevet inledde korrespondensen och livslånga vänskapen mellan de två kvinnorna. DeVoto och Child skulle inte träffas personligen förrän 1954, men under de första två åren utbytte de runt 120 brev, som så småningom sammanställdes till en bok, Som alltid, Julia (2010).

DeVoto fungerade som en tidig läsare och redaktör för Childs kommande kokbok, Mastering the Art of French Cooking, och hennes redaktionella kopplingar skulle hjälpa Child och hennes medförfattare Louise Bertholle och Simone Beck att skriva på ett kontrakt med Houghton Mifflin 1954. När förlaget avvisade boken, DeVoto hjälpte till att driva på bokens publicering av Alfred A. Knopf .

Efter Bernard DeVotos plötsliga död 1955 arbetade Avis DeVoto som kokbokscout och redaktör för Knopf 1956–1958. Hon blev senare hussekreterare för Lowell House vid Harvard från 1958 till 1963 och arbetade på dekanskontoret vid Radcliffe College fram till sin pensionering 1969. Under denna tid fortsatte hon också att redigera och läsa manuskript för Houghton Mifflin.

Död

DeVoto dog i bukspottkörtelcancer 1989.

Porträtteringar

• Skådespelerskan Deborah Rush spelade DeVoto i filmen Julie & Julia med Meryl Streep och Amy Adams .
• Bebe Neuwirth spelar henne i 2022 års HBO Max -serie Julia med Sarah Lancashire .

Vidare läsning

• Reardon, Joan, red. (2010) Som alltid, Julia: breven från Julia Child och Avis DeVoto: mat, vänskap och skapandet av ett mästerverk . Boston: Houghton Mifflin Harcourt.
• James, Michael. (1992) Slow Food: Flavors and Memories of America's Hometowns . Warner böcker.

externa länkar

• Paper från Avis DeVoto, 1952-1968. Schlesinger Library , Radcliffe Institute, Harvard University.
• Elizabeth David och Avis DeVoto Papers