Asaana

En bild på en Asaana på flaska

Asaana är en alkoholfri, karamelliserad majsdryck gjord av fermenterad majs och karamelliserat socker. Det kallas elewonyo i andra delar av Ghana och är känt i många länder som majsölsdryck.

Ingredienser

Metod för beredning

Blötlägg den krossade majsen i cirka tre dagar för jäsning
Den fermenterade majsen kokas i cirka fyrtiofem minuter tills skummet är klart
Koka sockret i lite vatten för att få en karamell (mörkbrun färg)
Vattnet från den kokta majsen silas och läggs till karamellen för att göra drycken
Servera kyld, vanlig eller med mjölk

Referens

^ "Hur man förbereder Asaana (karamelliserad majsdrink) hemma" . Moderna Ghana . Hämtad 2019-07-13 .
^ "Kasapreko riktar sig till den globala marknaden med 'Sobolo, Asaana, Hausa-öl' " . www.ghanaweb.com . 2015-12-28 . Hämtad 2020-06-18 .
^ ^a ^b "Hur man förbereder 'Asaana' (karamelliserad majsdryck)" . www.pulse.com.gh . 2018-03-23 . Hämtad 2019-07-13 .
^ "Hur man förbereder Asaana (KARAMELISERAD MAJDRYCK) » Mitt recept Joint" . Mitt recept Joint . Hämtad 2019-07-13 .
^ Kök, Jess (2017-08-14). "HUR MAN FÖRBEREDAR ASAANA(KARAMELISERAD MAJSDRYK)" . Jess kök . Hämtad 2019-07-13 .

[1] "Hur man förbereder Asaana (karamelliserad majsdrink) hemma" . Moderna Ghana . Hämtad 2019-07-13 .

[2] "Kasapreko riktar sig till den globala marknaden med 'Sobolo, Asaana, Hausa-öl' " . www.ghanaweb.com . 2015-12-28 . Hämtad 2020-06-18 .

[:0-3] "Hur man förbereder 'Asaana' (karamelliserad majsdryck)" . www.pulse.com.gh . 2018-03-23 . Hämtad 2019-07-13 .

[4] "Hur man förbereder Asaana (KARAMELISERAD MAJDRYCK) » Mitt recept Joint" . Mitt recept Joint . Hämtad 2019-07-13 .

[5] Kök, Jess (2017-08-14). "HUR MAN FÖRBEREDAR ASAANA(KARAMELISERAD MAJSDRYK)" . Jess kök . Hämtad 2019-07-13 .