Arthur Gay Payne

Arthur Gay Payne , som också skrev under pseudonymen Phillis Browne (7 februari 1840, Camberwell – 1 april 1894, Penzance ) var en engelsk sportredaktör och skribent om matlagning.

Biografi

Sonen till John Robert Payne, Payne utbildades vid University College School och Peterhouse, Cambridge . Där körde han sin collegebåt. En vän till atleten JG Chambers, han gav råd och hjälpte simmaren Matthew Webb (redigerade sin Art of Swimming 1875). Från 1871 till 1883 var han sportredaktör för Standard , han redigerade också The Billiard News från 1875 till 1878 och var assisterande redaktör för Land and Water fram till 1883. Han bidrog till Bell's Life in London, Girl 's Own och Cassell's Popular Recreation (skriver om trollning och cricket ).

Payne var inte vegetarian men skrev en tidig vegetarisk kokbok Cassell's Vegetarian Cookery 1891.

Arbetar

• (red.) Art of Swimming , av Matthew Webb, 1875
• (red.) Cassell's Dictionary of Cookery , 1875-6
• Matlagning med sunt förnuft, 1877
• Utvalda rätter till låg kostnad , 1882
• (red.) Billiards , av W. Cook, 1884
• Cassell's Shilling Cookery , 1888
• Cassell's Vegetarian Cookery , 1891
• Cookery for Common Ailments , 1905
• Praktisk husmanskost , 1906

• Frederic Boase , modern engelsk biografi

externa länkar

• Verk av Arthur Gay Payne på Project Gutenberg
• Verk av eller om Arthur Gay Payne på Internet Archive
• Verk av eller om Phillis Browne på Internet Archive
• Verk av Arthur Gay Payne på LibriVox (public domain audiobooks)